क्या सुपर हेल्दी फूड सच में होते हैं सेहत के लिए फायदेमंद? एक्सपर्ट से जानें

हेल्दी और फिट रहने के लिए रोजाना पोषण और संतुलित आहार लेने की सलाह दी जाती है। संतुलित आहार में लोग दालें, हरी सब्जियां और ताजे फल, अनाज और मांस-मछली अपनी सुविधा के अनुसार शामिल करते हैं। लेकिन क्या आप जानती हैं विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ भी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

क्या सुपर हेल्दी फूड सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं?

• एक्सपर्ट के मुताबिक, सुपर फूड्स में हाई न्यूट्रिएंट्स मौजूद होते हैं और वह सेहत के लिए फायदेमंद भी माने जाते हैं। लेकिन इनके अपने नुकसान भी हैं।

• कुछ सुपरफूड्स में फाइबर की मात्रा ज्यादा पाई जाती है, जो पाचन की परेशानी, गैस, ब्लोटिंग जैसी समस्या खड़ी कर सकते हैं।

• नट्स, सीड्स और कुछ फलों में एलर्जिक रिएक्शन की क्षमता होती है, जो किसी विशेष को नुकसान पहुंचा सकती है।

• विदेश से आने वाले सुपरफूड्स में ऐसे तत्व या कीटाणु हो सकते हैं, जो आपकी सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं।

• एक्सपर्ट के मुताबिक, कुछ सुपरफूड शरीर न्यूट्रिएंट्स को एब्सोर्ब करने की क्षमता को प्रभावित करते हैं। इन सुपर फूड्स में कच्चा पालक भी शामिल है, क्योंकि इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो कैल्शियम को एब्सोर्ब करने की क्षमता पर प्रभाव डालता है।

• विटामिन से भरपूर सुपर फूड्स का लिमिट से ज्यादा सेवन करना आपकी हेल्थ को खराब कर सकता है। क्योंकि विटामिन की एक हद से ज्यादा मात्रा होने पर शरीर में मौजूद अन्य तत्वों पर असर आता है।

• सिर्फ सुपर फूड्स पर ही फोकस रहने की वजह से अन्य पोषक तत्वों का सेवन कम हो जाता है। ऐसे में बैलेंस डाइट को फॉलो करना मुश्किल हो जाते हैं।

• एक्सपर्ट के मुताबिक, कुछ सुपरफूड दवाइयों के असर पर भी प्रभाव डालते हैं। जैसे- अगर विटामिन-के से भरपूर सुपर फूड्स, खून पतला करने वाली दवाइयों के रिएक्शन को इफेक्ट करते हैं।

कौन-से 'सुपर फूड' पहुंचा सकते हैं नुकसान?

हेल्दी फूड जहां सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, वहीं उनका एक लिमिट से ज्यादा सेवन किया जाए तो वह सेहत को फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकते हैं। अब सवाल उठता है कि कौन-से सुपर फूड्स का लिमिट से ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए।

ड्राई फ्रूट्स

अखरोट, काजू और बादाम ऐसे ड्राई फ्रूट्स हैं जिनका सेवन सेहत के लिए फायदेमंद माना गया है। लेकिन ड्राई फ्रूट्स का लिमिट से ज्यादा सेवन करने पर शरीर में सोडियम और फैट की मात्रा बढ़ने लगती है।

फल

बीमारी को दूर भगाने और दूर रहने के लिए फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। लेकिन क्या आप जानती हैं फलों में नेचुरल शुगर होती है, जिसका एक हद से ज्यादा सेवन करने से ब्लड शुगर का लेवल बढ़ सकता है।

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मांस-मछली

मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए प्रोटीन का सेवन करने की सलाह दी जाती है। लेकिन एक लिमिट से ज्यादा प्रोटीन का सेवन करने से सीधा किडनी पर असर पड़ता है और पैरों में सूजन की समस्या भी हो सकती है। मांस, मछली और अंडों को भी बैलेंस करके ही खाना चाहिए।

एप्पल साइडर विनेगर

आजकल वजन कम करने और शरीर से टॉक्सिन रिमूव करने के लिए एप्पल साइडर विनेगर का सेवन करने का चलन बढ़ता जा रहा है। लेकिन इसका जरूरत से ज्यादा सेवन करने से सेहत पर असर पड़ सकता है, क्योंकि यह एक फर्मेंटेड और एसीडिक ड्रिंक है। इसका रोजाना लंबे समय तक सेवन करने से पेट में जलन और अल्सर जैसी परेशानी हो सकती है।