भोजन और सेहत का आपस में गहरा नाता है। आप जो भी खाते हैं, उसका व्यापक असर आपकी सेहत पर पड़ता है। शायद यही कारण है कि एक फूड जो किसी एक व्यक्ति को लाभ पहुंचा सकता है, वही दूसरे व्यक्ति के लिए नुकसानदायक भी साबित हो सकता है। अमूमन यह देखने में आता है कि लोगों को उनकी हेल्थ कंडीशन को ध्यान में रखते हुए डाइट लेने की सलाह दी जाती है।
यूं तो आज के समय में लोग कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से जूझते हैं, लेकिन इसमें भी हद्य रोग से जुड़ी समस्याएं बेहद ही आम होती जा रही हैं। कुछ समय पहले तक जहां बढ़ती उम्र में लोगों को हद्य समस्याओं का सामना करना पड़ता था, वहीं अब कम उम्र में भी लोग हार्ट संबंधी बीमारियों की जद में आ रहे हैं। इसके पीछे एक मुख्य कारण आपका खानपान भी है। इस लिहाज से अगर हार्ट पेशेंट अपनी खानपान की आदतों में बदलाव करते हैं, तो इससे वह एक हेल्दी लाइफ जी सकते हैं। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डायटीशियन रितु पुरी आपको कुछ ऐसे फूड आइटम्स के बारे में बता रही हैं, जिन्हें हार्ट पेशेंट को अपनी डाइट से बाहर कर देना चाहिए-
अगर आप अधिक नमक का सेवन करते हैं तो इससे शरीर में सोडियम का लेवल बढ़ जाता है। शरीर में सोडियम की अधिकता हाई ब्लड प्रेशर का कारण बन सकता है। इतना ही नहीं, इससे आपका हार्ट रेट बढ़ सकता है और हार्ट फेलियर होने का खतरा भी काफी हद तक बढ़ जाता है। इसलिए, यह जरूरी है कि आप नमक का सेवन कम से कम करें। कोशिश करें कि आप दाल, दही व सलाद आदि में अतिरिक्त नमक शामिल करने से बचें। साथ ही पैकेज्ड आइटम से भी थोड़ी दूरी बनाएं।
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पास्ता, व्हाइट राइस, व्हाइट ब्रेड, आदि को अवॉयड करना ही हार्ट पेशेंट के लिए अच्छा माना जाता है। इस तरह के फूड आइटम्स में फाइबर कंटेंट ना के बराबर होता है। जिससे ना केवल आपकी हार्ट प्रॉब्लम्स बढ़ती हैं, बल्कि इससे टाइप 2 डायबिटीज व हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या भी हो सकती हैं। इसलिए, अगर आप हार्ट पेशेंट हैं तो इस बात का विशेष रूप से ध्यान रखें कि आप हाई फाइबर फूड को ही अपनी डाइट में प्राथमिकता दें।
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हार्ट पेशेंट को शुगरी आइटम्स का सेवन भी कम से कम ही करना चाहिए। जब आप शुगरी फूड का सेवन अधिक करते हैं, तो इससे ब्लड में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है। जिससे भी ब्लड प्रेशर होने की संभावना बढ़ जाती है। यह स्थिति भी आपकी हार्ट प्रॉब्लम्स को कई गुना बढ़ा सकती हैं। यहां आपको इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि अगर आप शुगर की जगह गुड़ या शहद का सेवन कर रही हैं तो भी इसकी मात्रा अधिक ना हो। भले ही यह दोनों चीनी की अपेक्षा हेल्दी ऑप्शन हैं, लेकिन फिर भी दिन में दो छोटे चम्मच से अधिक इनका सेवन भी नहीं किया जाना चाहिए। साथ ही साथ, शुगर फ्री को भी आप नियमित रूप से ना लें।
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यूं तो डेयरी प्रोडक्ट्स सेहत के लिए लाभकारी माने जाते हैं, लेकिन अगर आप हार्ट पेशेंट हैं तो आपको फैट रिच डेयरी प्रोडक्ट्स से थोड़ी दूरी बनानी चाहिए। मसलन, आप दूध ले रही हैं तो उसकी मलाई हटाकर ही उसका सेवन करें। साथ ही आपको मार्केट में मिलने वाले मक्खन को भी पूरी तरह से अवॉयड करना चाहिए।
तो अब आप भी इन चीजों को अपनी डाइट से बाहर कर दें और एक हेल्दी लाइफ जीएं।
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