मानसून में बालों के लिए दवा से कम नहीं है यह सब्जी, डाइट में शामिल करने से नहीं झड़ेंगे बाल

मानसून का मौसम गर्मी से राहत जरूर देता है, लेकिन कई सारी समस्याएं भी लाता है। इनमें से एक है हेयर फॉल की समस्या। इस मौसम में नमी के कारण बाल कमजोर होकर टूटने लगते हैं। बालों का झड़ना रोकने के लिए हम महंगे शैंपू और ट्रीटमेंट्स लेते हैं ।लेकिन इससे भी असर नहीं पड़ता है। ऐसे में आप रसोई में मौजूद एक साधारण सी सब्जी को डाइट में शामिल करके हेयर फॉल से राहत पा सकती हैं। हम कच्चे केले की बात कर रहे हैं। यह एक बेहतरीन सब्जी है, जो आपके बालों की सेहत में सुधार कर सकती है। इस बारे में डाइट एक्सपर्ट आइना सिंघल ने जानकारी दी है।

कच्चे केले की सब्जी के फायदे

एक्सपर्ट के मुताबिक कच्चा केला सीधे तौर पर बायोटिन का बढ़िया स्रोत नहीं है, लेकिन इसमें ऐसे पोषक तत्व जरूर होते हैं, जो आपके शरीर को बायोटिन का बेहतर उपयोग करने में मदद करते हैं, जिससे बालों का झड़ना रुकता है और उनकी ग्रोथ बढ़ती है।

 

 

 

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बता दें कि कच्चे केले में बी कॉम्पलेक्स के साथ-साथ मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। ये सभी पोषक तत्व आपके शरीर को बायोटिन का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद करते हैं।

केले में रेजिस्टेंट स्टार्च होता है, जो आंतों के हेल्दी बैक्टीरिया को पोषण देता है। एक हेल्त गट का मतलब है बायोटिन का बेहतर उत्पादन और अवशोषण । इससे बालों की ग्रोथ अच्छी होगी और हेयर फॉल में भी कमी आएगी।

कच्चा केला ब्लड शुगर और इंसुलिन को मैनेज करने में भी मदद करता है। शरीर में हार्मोनल संतुलन बालों के रोम छिद्रों पर बायोटिन के प्रभावी ढंग से काम करने के लिए बहुत जरूरी है।

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कच्चे केले की सब्जी कैसे बनाएं

सामग्री

• कच्चा केले - 2 स्लाइस में कटे हुए
• प्याज 1 पतला कटा हुआ
• हरी मिर्च बारिक कटी हुई
• तेल 1 चम्मच
• हल्दी -एक चुटकी
• जीरा- आधा टीस्पून
• हींग- एक चुटकी
• नमक स्वादानुसार
• इमली का गूदा- 1 बड़ा चम्मच
• गुड़- एक चम्मच
• पानी 2 से 3 बड़े चम्मच

विधि

• कच्चे केले के उबाल कर रख लें।
• अब एक पैन में तेल गर्म करें। उसमें जीरा, हींग और हरी मिर्च डालें।
• अब प्याज को सुनहरा होने तक भुनें।
• हल्दी और नमक डालें।
• अब उबले हुए केले को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• कुछ देर तक पकाएं, ताकी सब्जी कुरकुरी हो जाए।
• अब एक पैन में इमली, गुड़ और पानी मिलाकर 2 से 3 मिनट तक गरम करें
• इसे सब्जी में डाल दें और ऊपर से कटी हुई धनिया की पत्ती डाल दें।
• रोटी और पराठे के साथ गरमागरम खाएं।

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