टमाटर एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल हर घर में होता है। इसके अलावा टमाटर सलाद और सूप बनाने में भी यूज होता है। विटामिन-सी युक्त टमाटर का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसके अलावा यह इम्युनिटी बूस्ट करने से लेकर स्किन के लिए भी काफी अच्छा होता है। ऐसे में अधिकतर लोग रोजाना इसका सेवन करते हैं। टमाटर का यूज वेज और नॉनवेज दोनों रेसिपी में इस्तेमाल होता है। यह तो हुई टमाटर के इस्तेमाल करने की बात अब यह एक ऐसी सब्जी है जिसको यदि सही तरीके से स्टोर नहीं किया गया तो यह सड़ने लगती है।
अधिकतर घरों में पूरे हफ्तेभर की सब्जी आ जाती है। ऐसे में उसको फ्रीज के अंदर और बाहर स्टोर करना पड़ता है ताकि वो लंबे समय तक सुरक्षित रहे। वहीं सब्जी को फ्रीज में स्टोर नहीं किया जा सकता है ऐसे में हमें उसे बाहर ही रखना पड़ता है। इस दौरान कुछ जरूरी टिप्स फॉलो भी करने पड़ते हैं ताकि वो खराब नहीं हों। गर्मियों के मौसम में तो खासकर सब्जियों को बड़े ध्यान से स्टोर करना पड़ता है। ऐसी ही एक सब्जी टमाटर है। जिसको यदि हम सही तरीके से स्टोर नहीं करेंगे तो वो बहुत जल्दी सड़ने लगते हैं। यदि आपके साथ भी इसी तरह की दिक्कत होती है तो आज हम आपको फ्रिज के बाहर टमाटर स्टोर करने का एक आसान सा तरीका बताने जा रहे हैं। जिससे आप टमाटर को करीब 10 दिनों तक फ्रेश रख सकती हैं। इस ट्रिक को मशहूर शेफ पंकज भदौरिया ने शेयर किया है।
ऐसे गर्मियों में स्टोर करें टमाटर
View this post on Instagram
- इसके लिए आपको सबसे पहले सभी टमाटर लेकर अच्छी तरह धो लेना है।
- अब इन सभी को एक सूखे कपड़े से पोंछ लेना है।
- इसके बाद आपको टमाटर से उसके ऊपर लगी हरी टोपी जैसी जिसे स्टेम कहते हैं उसके हटा देना है।
- अब टमाटरों को आपको उल्टा करके एक बर्तन या प्लेट में रखते जाना है।
- ऐसा करने से आपके टमाटर करीब 10 दिनों तक फ्रेश रहेंगे।
पंकज भदौरिया ने इसके साथ यह भी बताया कि फ्रिज में टमाटर स्टोर करने से उसका टेस्ट और अरोमा खराब हो सकता है। वहीं अगर आप टमाटर को बाहर रखकर इस तरीके से स्टोर करेंगे तो उसका स्वाद बरकरार रहने के साथ वो जल्दी पकेंगे भी नहीं। ऐसे में टमाटर जल्दी सड़ने से बच जाएंगे।
ये भी पढ़ें: महंगा होने से पहले ही जान लें नींबू का रस स्टोर करने का ये वायरल तरीका...6 महीनों तक नहीं होगा खराब
इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो, तो इसे शेयर जरूर करें। इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हर जिन्दगी के साथ।
Image Credit: freepik
HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों