क्या आपने 'इन द सूप' देखा है? बीटीएस वाला नहीं, वूगा स्क्वाड वाला। इन द सूप: फ्रेंडकेशन का वह सीजन जिसमें बीटीएस के वी, एक्टर्स चोई वू शिक, पार्क सियो जून, पार्क ह्यूंग सिक और सिंगर पीक बॉय शामिल हुए थे। इस सीजन को बाकी दो सीजन की तरह बहुत पसंद किया गया था। इस शो में वूगा स्क्वाड की मस्ती और आपसी बॉन्ड को दिखाया गया था।
इस शो में एक चीज और आपने देखी होगी- स्टीम बन। जब पार्क ह्यूंग सिक रिजॉर्ट पहुंचते हैं, तो वह चोई वू शिक के साथ बैठकर नाश्ता करते हैं। दोनों स्वीट बन खाते हैं। जब मैंने इस डिश को देखा, तो मेरा भी मन किया इसे खाने का। इसके बारे में पढ़ा, तो जाना कि यह लोकप्रिय स्वीट बन है, जिन्हें जिनपांग कहते हैं।
कुछ लोग इस जिनपांग मांडू भी कहते हैं क्योंकि यह मोमोज की तरह भी दिखते हैं। यह गर्मागर्म स्वीट बन सर्दियों में खूब खाए जाते हैं। कोरिया के मार्केट्स में कई स्ट्रीट वेंडर्स इसे बनाते हैं। सॉफ्ट सफेद रंग के बन के अंदर रेड बीन्स का पेस्ट होता है। यह मीठा होता है और बन खाने में ड्राई भी नहीं लगता। आज इस आर्टिकल में आइए इस रेसिपी के बारे में जानें, साथ ही जानिए इसे बनाने का तरीका-
जिनपांग या स्वीट स्टीम बन एक तरह का मीठा स्नैक है। इसमें आमतौर पर रेड बीन पेस्ट भरी होती हैं। पारंपरिक स्टीम बन को अक्सर राइस वाइन और यीस्ट से तैयार आटे से बनाया जाता है। हालांकि, लोग इसे बिना पारंपरिक तरीके से भी बनाने लगे हैं। इसे सर्दियों में गर्मागर्म खाया जाता है, क्योंकि जब बनता है तो काफी फ्लफी और सॉफ्ट रहता है, लेकिन ठंडा होते ही यह सख्त हो जाता है। यही कारण है कि लोग इसे गर्मागर्म खाते हैं। इसकी चार अल-अलग तरह की वैरयाटी होती है, जो आपको कोरिया के कई शहरों में स्ट्रीट वेंडर्स के पास मिल जाएगी।
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स्वीट रेड बीन फिलिंग के लिए:
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इस रेसिपी में आप फिलिंग्स को अपने हिसाब से बदल भी सकते हैं। अगर आप इसमें कोई नमकीन फिलिंग करना चाहें, तो वो भी पूरी तरह से आपके ऊपर निर्भर करता है।
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