कमल के बीज को मखाना कहते हैं। इसे फॉक्स नट, फूल-मखाना, लोटस सीड और गोर्गन नट के नाम से भी जाना जाता है। ड्राई फ्रूट्स में शामिल मखाना भारत ही नहीं पूरे विश्व भर में मशहूर है। ये स्वाद के साथ सेहत के लिए भी लाभकारी है। इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर के लिए काफी फायदेमंद हैं। मखाने को ऐसे ही नॉर्मल घी और नमक में फ्राई करके खा सकते हैं, लेकिन आज हम इससे बनने वाली कुछ टेस्टी और हेल्दी डिशेज के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें घर पर बनाना बेहद आसान है।
आज हम मखाना से करी, खीर और हलवा बनाने की विधि के बारे में बताएंगे तो आइए जानें मखाना से इन डिशेज को तैयार करने के तरीकों के बारे में-
मखाना करी रिच ग्रेवी के साथ बनी हुई बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है, जिसे आप लंच या डिनर में बना सकती हैं। काजू मखाने से तैयार करी को आप घर की पार्टी में भी बना सकती हैं या जब भी आपका कुछ टेस्टी खाने का मन करे, तो इसे बनाकर खा सकती हैं। इसे बनाना बेहद आसान है साथ ही यह सब्जी हेल्थ के लिए भी काफी अच्छी मानी जाती है। आइए जानें इसे कैसे बनाते हैं-
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भारतीय घरों के डेजर्ट में खीर खूब पसंद की जाती है, जब भी किसी घर में कोई खुशी का मौका हो या फिर कोई मेहमान आ जाएं तो झटपट खीर बना ली जाती है। आज हम आपको चावल की खीर नहीं मखाना खीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस खीर को आप व्रत में भी खा सकती हैं। मखाने में मौजूद पोषक तत्व आपके शरीर को व्रत के समय एनर्जी देंगे।
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मखाना हलवा को भी आप डेजर्ट के लिए बना सकती हैं। टेस्टी व हेल्दी इस डिश को आप व्रत के समय भी खा सकती हैं। इसे बनाना बेहद आसान है। आइए जानें इसे बनाने की विधि के बारे में-
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अब आप भी मखाने से बताए गए इन डिफरेंट रेसिपीज को ट्राई कर सकती हैं। लेख अच्छा लगा हो तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
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