गोल या लंबी कौन सी लौकी खरीदना सही? जानें क्या होता है दोनों के बीच अंतर

लौकी की सब्जी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है। इसका जूस वेट लॉस में भी काफी मदद करता है। लौकी से हम कई तरह की डिश भी बना सकते हैं। इस सब्जी से आप पराठे, पकौड़े, से लेकर दाल और कई शानदार रेसिपीज को तैयार कर सकती हैं। हालांकि अधिकतर घरों में बच्चे से लेकर बड़े भी लौकी की सब्जी का नाम सुनते ही मुंह बना लेते हैं। कई लोगों को यह सब्जी पसंद नहीं आती है। यह तो रही स्वाद कि बात अब आप जब लौकी को बाजार से खरीदने जाती होंगी तो आपने देखा होगी लौकी तो तरह के आकार में बिकती है। एक लौकी का शेप लंबा होता है तो कुछ लौकी गोल भी होती हैं। ऐसे में अब अधिकतर लोग इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि आखिर इन दोनों लौकी के बीच सिर्फ शेप का फर्क होता है या फिर इनके स्वाद और सेहत के लिए फायदे भी अलग हैं। अगर आप भी ऐसा ही सोचती हैं तो आज हम आपको गोल और लंबी लौकी के बीच फर्क बताने जा रहे हैं।

गोल और लंबी लौकी के बीच फर्क?

आज हम आपको गोल और लंबी लौकी के बीच स्वाद और न्यूट्रिएंट्स में अंतर बताने जा रहे हैं। जिसको आप भी समझ लेना चाहिए।

स्वाद में फर्क

शायद आप में से बहुत लोगों को नहीं पता होगा, लेकिन गोल और लंबी लौकी के स्वाद में बहुत फर्क होता है। गोल वाली लौकी का स्वाद काफी मीठा होता है। जबकि लंबी लौकी का स्वाद थोड़ा उतना अच्छा नहीं होता है। ऐसे में इससे बनने वाली डिशेज कम स्वादिष्ट होती हैं।

गलने का फर्क

गोल और लंबी लौकी के गलने में भी अंतर होता है। जब हम लंबी लौकी को पकाते हैं, तो इसको पकने में थोड़ा समय ज्यादा लगता है। वहीं गोल वाली लौकी बहुत जल्दी गल जाती है। इसको पकने में लंबी लौकी से कम समय लगता है।

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पोषक-तत्व भरपूर

वैसे तो गोल और लंबी लौकी दोनों ही पोषक-तत्व से भरपूर होती हैं, लेकिन गोल वाली लौकी में न्यूट्रिएंट्स की मात्रा थोड़ी ज्यादा होती है। ऐसे में इसको देसी लौकी भी कहते हैं। साथ ही इस लौकी को नेचुरल तरीके से पकाया जाता है। जबकि लंबी वाली लौकी केमिकल से पकाया जाता है।

शेल्फ लाइफ

लंबी लौकी का छिलका थोड़ा पतला होता है। ऐसे में यह थोड़ी जल्दी खराब हो जाती है। जबकि गोल लौकी का छिलका थोड़ा मोटा होता है। ऐसे में यह कई दिनों तक फ्रेश रहती है।

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