गर्मियों में भी आलू नहीं होंगे खराब, अपनाएं स्टोरेज के ये आसान तरीके

How to store potatoes in summer: गर्मियों का मौसम शुरु होते ही खाने-पीने के चीजों के खराब होने की समस्या सबसे ज्यादा देखने को मिलती है। ऐसे में हमें इस मौसम में खाद्य पदार्थों की अच्छी तरह देखरेख करनी पड़ती है। अन्यथा वो जल्दी सड़ने लगती हैं। दरअसल, गर्मियों में उच्च तापमान रहता है। ऐसे में हर चीज के खराब होने के चांस बढ़ जाते हैं। ऐसे में हमें इन सभी चीजों को स्टोर करने के तरीके पता होना बेहद जरूरी है। फिर चाहे वो फल हो या सब्जियां हर चीज अत्यधिक हीट की वजह से सड़ने लगती है। इन्हीं में से एक सब्जी आलू है। जिसका हम रोजाना किचन में इस्तेमाल करते हैं। इसको सब्जियों का राजा भी कहा जाता है।

वहीं गर्मियां शुरू होने के साथ अक्सर आलू के सड़ने की दिक्कत हर घर में देखने को मिलती है। अत्यधिक गर्मी के चलते आलू खराब होने के साथ अंकुरित भी होने लगते हैं। ऐसे में वो इस्तेमाल करने के लायक नहीं रहते हैं। यदि आपको भी इसी तरह की समस्या का सामना करना पड़ता है तो आज हम आपको इस लेख में गर्मी के मौसम में आलू को स्टोर करने के कुछ तरीके बताने जा रहे हैं। जिनको अपनाकर आप अपने आलू को खराब होने से बचा सकती हैं। आइए जान लेते  है कुछ स्टोरेज के तरीके।

पेपर बिछाकर रखें आलू

यदि अपने गर्मियों में बहुत सारे आलू खरीदकर रख लिए हैं तो आप उसके लिए एक बड़ी सी डलिया लें और उसमें न्यूजपेपर या नार्मल कागज के को बिछाएं। फिर उसके ऊपर आलू रखें। आपके आलू कभी खराब नहीं होंगे। ऐसा करने से आलू में जो नमी होती है उसको पेपर सोख लेता है और आलू खराब होने से बच जाते हैं।

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लहसुन के साथ रखें आलू

हमेशा आलू को आप जब भी रखें तो उसके आपस लहसुन की कलियां रख दें। ऐसा करने से भी आपके आलू गर्मियों में कभी भी नहीं सड़ेंगे। आप चाहे तो पूरा लहसुन भी रख सकती हैं।

ऐसी वाले कमरे में रखें आलू

गर्मी के मौसम में हमेशा आलू को ऐसी जगह पर स्टोर करना चाहिए। जिस कमरे में ऐसी लगा हो। दरअसल, ऐसी वाले कमरे में ठंडक रहती है और इससे आलू जल्दी खराब नहीं होते हैं।

सेब के साथ रखें आलू

गर्मियों में हीट की वजह से आलू बहुत जल्दी अंकुरित भी होने लगते हैं। ऐसे में आप जिस जगह पर आलू रखती हैं वहां 2-3 सेब रखें। दरअसल, सेब से निकलने वाली गैस आलू को अंकुरित नहीं होने देती है। जिससे वो लंबे समय तक फ्रेश रहते हैं। 

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