उबले हुए नूडल्स को फ्रिज में स्टोर करने के ये अमेजिंग हैक्स नहीं जानते होंगे आप

नूडल्स एक ऐसी डिश है, जिसे लगभग हर कोई पसंद करता है। इसलिए जब भी छुट्टी होती है, तो लोग नूडल्स उबालकर रख लेते हैं। कई बार जरूरत से ज्यादा नूडल्स उबाल लेते हैं या बार-बार बनाने के झंझट से बचने के लिए ऐसा करते हैं। इससे न सिर्फ काम आसान हो जाता है, बल्कि ज्यादा मेहनत करने की भी जरूरत नहीं पड़ती। मगर उबले हुए नूडल्स को सही तरह से रखना बहुत जरूरी है। 

अगर आप ऐसा नहीं करेंगे, तो नूडल्स में से बदबू आने लगेगी और यह चिपचिपे भी हो जाएंगे। इसके अलावा, स्वाद बिगड़ जाता है और फंगल या बैक्टीरियल ग्रोथ भी हो सकती है। इसलिए आज हम आपको बता रहे हैं कुछ अमेजिंग और आसान हैक्स, जिनकी मदद से आप उबले हुए नूडल्स को फ्रिज में सही तरीके से स्टोर कर सकते हैं, ताकि वे लंबे समय तक फ्रेश, स्वादिष्ट और हेल्दी बने रहें।

पहले नूडल्स को ठंडा करें

उबले हुए नूडल्स को स्टोर करने से पहले उन्हें पूरी तरह ठंडा करना बेहद जरूरी है। अगर आप गर्म नूडल्स को सीधे फ्रिज में रख देंगे, तो इससे न सिर्फ उनकी बनावट खराब हो जाती है, बल्कि आपके फ्रिज का तापमान भी बिगड़ सकता है। इसलिए बेहतर है कि आप नूडल्स को उबालकर अच्छी तरह से ठंडा कर लें। 

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हल्का तेल मिलाकर रखें

जब भी आप उबले हुए नूडल्स को फ्रिज में स्टोर करने की सोचें, तो उन्हें रखने से पहले हल्का तेल मिलाना न भूलें। ये छोटा-सा कदम आपके नूडल्स को चिपकने से बचाता है और लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखता है।

क्यों मिलाएं हल्का तेल?

• तेल की हल्की परत हर नूडल्स को अलग-अलग बनाए रखती है। इससे वे एक साथ गूंथे हुए या गड्डी बनकर नहीं चिपकते है।  
• फ्रिज की ठंडी हवा से नूडल्स अक्सर सूख जाते हैं। तेल की परत उन्हें नमी बनाए रखने में मदद करती है।
• तेल लगे नूडल्स को दोबारा गरम करने पर वे सॉफ्ट रहते हैं। बिना तेल के नूडल्स अक्सर रबर जैसे सख्त हो जाते हैं। 

 एयरटाइट कंटेनर में रखें

उबले हुए नूडल्स को स्टोर करते समय उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखना बहुत जरूरी है। यह एक नॉर्मल और असरदार हैक है, जो नूडल्स को सूखने, बदबू पकड़ने और जल्दी खराब होने से बचाता है। वहीं, अगर आपके पास एयरटाइट कंटेनर नहीं है, तो आप जिप लॉक बैग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 

फिर कंटेनर में नूडल्स डालने से पहले उसे साफ और सूखा रखें। कंटेनर के ऊपर तारीख जरूर लिखें, ताकि आप जान सकें कि नूडल्स कितने पुराने हैं। वैसे एयरटाइट कंटेनर इस्तेमाल करने से नूडल्स बिल्कुल फ्रेश रहेंगे। 

फ्रीजर में स्टोर करने का हैक

अगर आप नूडल्स को लंबे समय के लिए स्टोर करना चाहते हैं, तो फ्रीजर सबसे अच्छा ऑप्शन है। लेकिन बिना सही तरीका अपनाएं अगर नूडल्स फ्रीज किए जाएं, तो वो सूख सकते हैं या दोबारा इस्तेमाल लायक नहीं रहते।

इसलिए अगर आप चाहें तो नूडल्स को फ्रीज करने से पहले छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें और फिर स्टोर करें। इससे यकीनन आपको काफी फायदा होगा। 

फ्लेवर ऑयल का इस्तेमाल करें

अगर आप उबले हुए नूडल्स को स्टोर करने के साथ-साथ उन्हें स्वादिष्ट भी बनाना चाहते हैं, तो हल्के कुकिंग ऑयल की जगह फ्लेवर ऑयल का इस्तेमाल करना एक बेहतरीन आइडिया है। ये तरीका नूडल्स को न सिर्फ चिपकने से बचाता है, बल्कि उनका स्वाद भी एकदम रेस्टोरेंट जैसा बना देता है। 

यह तेल आपको मार्केट में बहुत आसानी से मिल जाएगा। बस आपको फ्लेवर डिसाइड करना होगा, ताकि आप मसाले या लहसुन, अदरक, मिर्च जैसी चीजों को मिलाकर एक अच्छा स्वाद तैयार कर सकें।

फ्रिज से निकालकर नूडल्स यूं करें इस्तेमाल 

जब आपने नूडल्स को अच्छे से स्टोर कर लिया हो, तो अगला सवाल आता है। फ्रिज से निकालकर इन्हें कैसे इस्तेमाल करें, ताकि वे सूखे, चिपचिपे या बेस्वाद न लगें? सही तरीका अपनाएं और बचे हुए या स्टोर किए गए नूडल्स भी बिल्कुल फ्रेश और स्वादिष्ट बन सकते हैं। 

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सबसे पहले रूम टेंपरेचर पर निकालकर रख दें और फिर तवे पर हल्की आंच पर गर्म कर लें। इससे नूडल्स बिल्कुल सॉफ्ट हो जाएंगे, लेकिन पानी मिलाने से यह जलेंगे नहीं और स्वाद भी बेहतर होगा। 

इस तरह आप फ्रिज से नूडल्स निकालकर इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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