इस ट्रिक से दूर होगी हरे साग की कड़वाहट, इस्तेमाल करें यह देसी चीज

मौसम कोई भी हो लेकिन हरी सब्जियां अपने आहार में जरूर शामिल करनी चाहिए। ऐसा करने से न सिर्फ हमारी हेल्थ अच्छी रहती है, बल्कि बीमारियां भी नहीं लगती। मगर कुछ लोग हरी सब्जियों को बिल्कुल भी हाथ तक नहीं लगाते सिर्फ इसलिए क्योंकि इसका स्वाद कड़वा होता है। 

साथ ही, कुछ लोग सिर्फ इसलिए हरे साग को खाना पसंद नहीं करते, क्योंकि इस मौसम में पत्तों में कई तरह के बैक्टीरिया और कीटाणु भी आते हैं। ऐसे में हरे साग को सही तरह से धोकर इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, कुछ लोग साग की कड़वाहट को दूर करने के लिए हरे साग को धोने की गलती कर देते हैं। 

ज्यादा धोने की वजह से सब्जियों के पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। इसलिए अगर आप सिर्फ कड़वाहट निकालने के लिए साग को धो रहे हैं, तो ऐसा न करें क्योंकि हम आपको ऐसा देसी नुस्खा बता रहे हैं जिनकी मदद से इसकी कड़वाहट को दूर किया जा सकता है। 

साग की कड़वाहट दूर करने का देसी टिप

अगर आप साग की कड़वाहट दूर करना चाहते हैं, तो बनाने से पहले इस टिप को फॉलो होगा। इसके लिए आपको नमक और पानी चाहिए होगा। जी हां, हरे पत्तेदार सब्जियों को कुछ देर के लिए नमक के पानी में भिगोया जाता है, तो कड़वाहट काफी हद तक कम हो जाती है।

इसके लिए आपको 1 बाउल में 1 चम्मच नमक डालकर मिश्रण बनाना होगा। फिर इस मिश्रण में कुछ देर के लिए पत्तों को भिगोना होगा। भिगोने के बाद पत्तों को अच्छी तरह से धोएं और इस्तेमाल करें। 

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कड़वाहट दूर करने के लिए गर्म पानी का करें इस्तेमाल 

हरी सब्जी में कीड़े ज्यादा लगते हैं, तो ऐसे में जरूरी है कि इन्हें इस्तेमाल करने से पहले सही तरीके से धोया जाए। इसके लिए आप साग को बनाने से पहले गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें, ताकि साग में इस्तेमाल किए गए कीटनाशक का असर खत्म हो जाए। इसके लिए आप हल्का-सा पानी गुनगुना करें और इसमें हरे साग को डाल दें। 

हरे साग को धोने का तरीका

• हरे साग को वॉश करने के लिए एक बर्तन में थोड़ा पानी लें। इसमें एक टीस्पून नमक डाल दें।
• इस पानी में हरे साग को डुबोकर 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद सादे पानी से धोएं और सुखाने के लिए रख दें।
• अब बारी आती है हरे साग को काटने की, आप हरे साग को जैसा चाहे काट लें। फिर अपने हाथों को अच्छी तरह से धो लें।
• बस हो गया आपका हरा साग साफ, अब आप इसे बना सकते हैं। 

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इन बातों का भी रखें ध्यान

• कई लोग हरे साग की कड़वाहट दूर करने के लिए पेस्टीसाइड्स को हटाने के लिए साबुन के पानी का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन आप ऐसा न करें।
• आप हरे साग को साफ करने के लिए नेचुरल वेजिटेबल क्लीनर का भी उपयोग कर सकते हैं।
• फिटकरी वाले पानी को भी हरे साग से पेस्टीसाइड्स को दूर करने के लिए बेस्ट माना जाता है।
• इसके इस्तेमाल से कुछ ही देर में रासायनिक पदार्थ साफ हो जाते हैं।
• हरे साग को धोते समय आप अपने हाथों को कवर भी कर सकते हैं। 

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इस तरह से हरे साग से कड़वाहट भी दूर हो जाएगी, बल्कि यह अच्छी तरह से साफ भी हो जाएगा। अगर हमारी स्टोरीज से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

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