पालक पनीर हो या शाही पनीर, पनीर की कई सारी रेसिपी हम सभी के रसोई में बनाई जाती है। सब्जी न सही पनीर पराठा से लेकर चिली पनीर तक इससे कई सारे स्नैक्स और स्टाटर बनाए जाते हैं। घर में आए दिन पनीर की कोई न कोई डिश बनने के कारण लोग घरों में फ्रिज में पनीर जरूर रखते हैं। कई बार फ्रिज में ज्यादा दिनों तक रखे रहने के कारण पनीर सूख जाते हैं, साथ ही स्वाद में खट्टे हो जाते हैं। ज्यादातर लोग खट्टे पनीर का उपयोग कुकिंग में नहीं करते हैं, ऐसे में लोग इसे बेकार समझकर फेंक देते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि आप खट्टे पनीर को फिर से फ्रेश बना सकते हैं। बताए गए तरीके से आप पनीर के खट्टापन को फिर से ठीक कर खाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। तो चलिए बिना देर किए जानते हैं कि कैसे खट्टा पनीर को ठीक कर सकते हैं।
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