अंडा फोड़ते हुए फ्राइंग पैन में छिलके बार-बार गिर जाते हैं? तो एक बार इन हैक्स को कर लें फॉलो, एक्सपर्ट हो जाएंगी आप

How To Break Egg Easily: अंडा फोड़ते समय फ्राइंग पैन में छिलके गिर जाना कोई बड़ी बात नहीं है। ऐसा कई लोगों के साथ होता है। फर्क बस इतना है कि किसी के साथ यह कभी-कभी होता है और किसी के साथ बार-बार। कई लोग जब भी ऑमलेट बनाने या किसी भी रेसिपी के लिए बाउल या फ्राइंग पैन में अंडा तोड़ते हैं, तो उसमें छिलका भी गिर जाता है। ऐसे में चम्मच से उसे बाहर निकालना मुश्किल हो जाता है, खासकर तब जब बहुत छोटा टुकड़ा गिरा हो। अगर आपके साथ भी ऐसा होता है, तो परेशान होने की जरूरत नहीं है। क्योंकि आज के इस आर्टिकल में हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताएंगे, जिनकी मदद से आप बिना छिलका गिराए आसानी से अंडा फोड़ पाएंगी।

चम्मच की मदद से फोड़ सकती हैं आप (Egg Cracking Tips)

अक्सर अंडा फोड़ते हुए लोगों को समझ नहीं आता कि इसपर कितना प्रेशर देना है। इसके लिए आप चम्मच के आगे वाले हिस्से को अंडे के बीच में मारे। आपको बहुत ज्यादा तेज नहीं मारना है। आप हल्के हाथ से अंडे के बीच में चम्मच से मारे, इससे अंडे के बीच में निशान हो जाएगा। अब आप उस बीच के हिस्से को पकड़ें और अंडों को उल्टा करके दो टुकड़ों में कर दें। इससे अंडे का छिलका पैन में नहीं जाएगा और छिलके आपके हाथ में ही रहेंगे।

निशान वाली जगह पर उंगली लगाएं

• जब आप अंडे को फोड़ने के लिए उसे किसी सतह पर या बर्तन पर हल्का प्रेशर देते हैं, तो इससे अंडे पर क्रैक का निशान बन जाता है।
• अब आपको उसी निशान पर जोर देना है। अंडे की जिस जगह पर निशान आपको दिखेगा, उस हिस्से पर आप अपना अंगूठा लगाएं और प्रेशर देकर दोनों हिस्सों को अलग-अलग कर देना है।
• अंडे को सही तरीके से फोड़ने के लिए आपको क्रेक के निशान पर ध्यान देना होगा। अंडे के आसान हैक्स आपके काम को आसान बना देंगे।

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अंडे को सीधा फ्राइंग पैन में न फोड़े

• पहले आपको इसे किसी कटोरी में या ग्लास में फोड़ लेना चाहिए। इससे अगर छिलका गिरता भी है, तो आपको इसे निकालने में आसानी होगी।
• अंडे का छिलका गिरने का एक कारण जल्दबाजी भी है। जब फ्राइंग पैन गर्म हो जाता है, तो आप जल्दी-जल्दी अंडा तोड़ने की कोशिश करते हैं, जिससे यह सही तरीके से नहीं टूटता।

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