Kitchen Tips: इन स्टेप्स को फॉलो करके काटें पपीता, बीज निकालने के ट्रिक्स भी जानें

पपीता एक ऐसा फल है जो दुनियाभर में उपलब्ध है और तमाम गुणों से भरपूर इस फल को डाइट में शामिल करने की सलाह भी दी जाती है। पपीते कई शेप और साइज में उपलब्ध होते हैं। अलग-अलग क्षेत्रों में इसका साइज अलग हो सकता है। हालांकि सारी वैरायटी विटामिन-सी, एंटीऑक्सीडेंट्स और अन्य न्यूट्रिएंट्स भरी होती हैं।

मगर आज हम इसके बेनिफिट्स नहीं बल्कि इसे काटने के तरीके के बारे में बात करेंगे। कई लोग पपीता सिर्फ इसलिए नहीं खरीदते हैं कि उसे काटना मुश्किल होता है। कई बार इसके छिलके ठीक से नहीं निकल पाते हैं जिसके कारण फिर पपीता कड़वा लगने लगता है। पके हुए पपीते को काटते वक्त हाथ भी बहुत ज्यादा गंदे हो जाते हैं। वहीं इनके बीज निकालना भी बड़ा टास्क हो जाता है।

बस आपकी यही चिंता हम दूर करने वाले हैं इस आर्टिकल के जरिए। आज स्टेप बाई स्टेप पपीते से बीज निकालना भी सीखें और इसे सही ढंग से काटना भी जानें।

पहले चुनें पका पपीता

कच्चे पपीते को काटने में दिक्कत हो सकती है क्योंकि इसका छिलका कड़ा होता है जो चाकू से ठीक तरह से निकल नहीं पाता। पपीता चुनते वक्त ध्यान रखें कि आप पके हुए पपीते की खरीदारी करें।

पपीता पका हुआ है या नहीं जानने के लिए उसे अंगूठे से दबाकर देखें। इसके अलावा यदि आप कच्चा पपीता ले आए हैं तो उसे सेब या केले जैसे एथिलीन उत्पादक फलों के साथ पेपर बैग में रखें। इस तरह से पपीता जल्दी पक जाएगा।

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पपीता काटने का तरीका-

• पपीते को कटिंग बोर्ड पर रखें और इसके लिए तेज धार वाला बड़ा चाकू लें।
• सबसे पहले पपीते को दो भागों में काट लें।
• इसके बाद एक हाफ को लेकर बीच से काट लें। अब छोटे भाग को लेकर पहले उसे छील लें (पपीते के छिलके के उपयोग)।
• इसी तरह से दूसरे भाग को भी छीलकर रखें।
• एक बड़ा चम्मच लेकर बीच वाले हिस्से को खुरचकर निकाल लें।
• कोशिश करें कि चम्मच से ज्यादा गहराई तक न खुरचे नहीं तो पपीते का काफी गूदा भी निकल सकता है। खासकर अगर यह ज्यादा पका हुआ हो।
• बस इसे एक बार पानी से अच्छी तरह से धो लें और फिर पपीते को मीडियम साइज में काटकर सर्व करें।

पपीते को सर्व करने के तरीके-

अगर पपीता बहुत ज्यादा पका हुआ है या आप उसे स्टोर करके 1-2 दिन में खा रहे हैं तो उससे महक आने लगती है। पपीते को सर्व करने से पहले अगर आप उसमें थोड़ा-सा नींबू (नींबू का उपयोग कैसे करें) डालेंगे तो आपको पपीते की महक परेशान नहीं करेगी। इसके साथ ही नींबू उसे काला होने से भी बचाएगा।

क्या पपीते के बीज खाए जा सकते हैं?

हां! बीजों को निकालने की जरूरत नहीं होती, लेकिन ज्यादातर लोग उन्हें फेंक देते हैं। ऐसा इसलिए कि यह मीठे नहीं होते और इनका फ्लेवर काफी स्ट्रॉन्ग होता है। मगर आपको बता दें कि यह बहुत ज्यादा न्यूट्रिशियस होते हैं और आप इन्हें पीसकर भी उपयोग कर सकते हैं।

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कैसे स्टोर करें पपीता?

• पपीते को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप उसे फ्रिज में रखें। अगर आप कुछ देर बार या 1-2 दिन में पपीता खाएंगे तो उसे फ्रीजर सेफ बैग में डालकर स्टोर करें।
• आप इसे फ्रीजर में भी रखकर फ्रोज भी कर सकते हैं। हां लेकिन ध्यान रखें कि फ्रेश पपीते की शेल्फ लाइफ सिर्फ 2-3 दिन की होती है, इसलिए उसे समय पर खा लेना ज्यादा सही है।

अब पपीते को काटने का स्टेप बाई स्टेप तरीका आप भी आजमाएं और बिना हाथ को ज्यादा गंदा किए बिना साफ ढंग से पपीता काटें। अगर आपको इसके अलावा कोई दूसरा तरीका पता है तो वो हमारे साथ भी शेयर करें। हमें उम्मीद है यह जानकारी आपको पसंद आएगी। लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें और ऐसे आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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