फेस्टिव सीजन में ‘ओट्स के लड्डू’ से कराएं सबका मुंह मीठा

त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है और इसी की साथ मिठाइयों का अदान-प्रदान भी शुरू हो गया है। मिठाईयां होती ही ऐसी हैं। खुशी के माहौल को दोगुना कर देती हैं और रिश्तों में मिठास घोल देती हैं। मगर, यह मिठास कभी-कभी आपकी सेहत की दुश्मन बन जाती है। जी हां, त्योहारों के मौसम में ज्यादा मीठा और चिकना खाने से सेहत खराब हो जाती है। मगर, त्योहार मिठाइयों के बिना पूरा भी नहीं होता है। इस लिए त्योहारों पर मिठइयों को छोड़ने की जगह आप उनको थोड़ा हेल्दी बना सकती हैं। आज हम आपको ऐसी ही एक मिठाई बनाना सिखाएंगे जो खाने में टेस्टी तो होगी ही साथ आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होगी। आज हम आपको ओट्स लड्डू की आसान विधि बताएंगे। इन लड्डू को आप घर पर ही आसानी से बना सकती हैं।

सामग्री

विधि

• सबसे पहले सूखी गरी के गोले को कद्दू कस करके अलग करलें।
• इसके बाद सारे ड्रायफ्रूट्स को कढ़ाई में बिना घी और तेल के रोस्ट कर लें।
• फिर कढ़ाई् में थोड़ा घी डालें और गरम करें। बाद में इसी घी में ओट्स को रोस्ट करें।
• अब सारी सामग्री को मिक्सी में डालें और पाउडर की तरह पीस लें।
• सामग्री के साथ ही गुड़ या गुड़ की शक्कर को भी मिक्सी में डाल दें और पीस लें।
• जब सारी सामग्री अच्छे से पिस जाए तो उसे बाहर निकालें और फिर उसमें पोस्टा दाना और खरबूजे के बीज मिलाएं अगर आपको इलाइची पसंद है तो उसका पाउडर भी डाल लें।
• इसके बाद मिश्रण से गोल-गोल लड्डू बनाएं।

इन बातों का रखने ध्यान

ओट्स के फायदे

• ओट्स में कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन-बी पाया जाता है, जो नर्वस सिस्टम के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अगर गर्भवती महिला रोजाना ओट्स का सेवन करे तो उसे डिलिवरी के समय काफी फायदा होता है।
• अगर किसी को पेट संबंधी बीमारी है तो ओट्स उसके लिए काफी लाभदायक हो सकती है। ओट्स से कब्ज को दूर जाती है। यह पाचन तंत्र को मजबूत करती है।
• ओट्स कार्बोहाइड्रेट का अच्छा सोर्स होती है। इसे डाइट में शामिल करने से आपको एनर्जी मिलती है। इसका नियमित सेवन करने से मधुमेह का खतरा कम हो जाता है।
• यह हमारी त्वचा को खूबसूरत बनाने में मदद करता है। ओट्स त्वचा को नमी देती है। इससे बना फेसपैक लगाने से त्वचा कोमल और स्वस्थ बनती है।
• ओट्स में फाइबर और मैग्नीशियम पाया जाता है जो दिमाग में सेरोटोनिन की मात्रा बढ़ता है, जिससे दिमाग शांत रहता है।

गुड़ के फायदे