जानें कैसे करें चना और अरहर की दाल में अंतर

<span style="font-size: 10px;">आज हम आपको इस लेख में यह बताने बाताने वाले हैं कि अरहर और चने की दाल के बीच क्या अंतर है और आप इन्हें कैसे पहचान सकती हैं।</span>

Vidya Sharma

Updated:- 2022-10-23, 09:00 IST

एक समस्या सभी के साथ होती है और वो है एक जैसी दालों को पहचानने की समस्या। ऐसी ही समस्या तब भी होती है जब हम मसाले लेते हैं या खाने में मसाला डालते हैं। कुछ मसलें या दालें एक जैसे दिखते हैं जैसे लाल मिर्च और देगी मीर्च, मेथी और धनिया और चना और अरहर की दाल।

इसलिए आज हम आपकी एक समस्या का हल करने वाे हैं दाल की पहचान करना। आज हम आपकपू अरहर और चना दाल में अंतर बताने वाले हैं, जो आपको दाल खरीदने में और बनाने में मदद करेगा। आइए जानते हैं इन दालों के बीच में अंतर।

चना दाल

चने की दाल बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद होती है और इसकी दाल को अगर तड़का लगाकर खाया जाए तो इसका स्वाद दस गुना बढ़ जाता है। आप चने की दाल से और भी कई चीजे बना सकती हैं। आज ही हम आपको बताने वाले हैं की चने की दाल कैसी होती है और अरहर की दाल से कैसे अलग होती है। आइए जानते हैं चने की दाल के बारे में।(चना दाल के चिप्स)

यह पीले रंग की दाल होती है जो चने को तोड़ कर बनाई जाती है।
यह दिखते में बिलकुल अरहर की दाल की तरह होती है लेकिन उससे थोड़ी मोटी होती।
चने की दाल में विटामिन बी और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और यह हमारा वजन घटने और दिल क स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती।

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अरहर की दाल

अरहर की दाल दिखने में बिलकुल चने की दाल की तरह पीली होती है,लेकिन अगर ध्यान से देखा जाये तो आप इन दोनों दालों में अंतर कर पाएंगे। खाने में यह दाल बहुत ही टेस्टी होती है और चने की दाल के साथ मिक्स कर के भी बनाई जाती है। आइए जानते हैं अरहर की डाल के बारे में।(अरहर की दाल से बनाएं 3 रेसिपीज)

रंग क हिसाब से तो यह दाल चने की दाल की तरह पिली होती है लेकिन आकार में यह बिलकुल अगर होती हैं।
चने की दाल दिखने में आधे ओवल की शेप की होती है लेकिन अरहर की दाल चपटी होती है।
बाकि दालों की तुलना में अरहर की दाल आसानी से पक और घुल जाती है।(3 तरीकों से लगाएं देसी तड़का)
तड़का दाल में इन्हें साथ में डाला जाता है।

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Image credit- freepik

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