दिवाली की रात क्यों बनाई जाती है जिमीकंद की सब्जी?

दिवाली के त्यौहार पर लोग अपने घर में तरह- तरह के पकवान बनाते है। इनमें जिमीकंद या सूरन की सब्जी भी बनाई जाती है। दिवाली की रात जिमीकंद की सब्जी बनाने की परंपरा सर्दियों से चलती आ रही है।

जिस तरह से होली पर गुजिया, मकर संक्रांति पर खिचड़ी और ईद पर सेवई खाने की परंपरा है उसी तरह से दिवाली की रात जिमीकंद की सब्जी खाना शुभ माना जाता है। इस दिन सभी के घर में जिमीकंद की सब्जी बनाई ही जाती है।

क्यों बनाते है जिमीकंद की सब्जी

आपको ये बात जानकर हैरानी होगी की जिमीकंद की सब्जी को अगर आप जड़ से काट या निकाल देते है तो भी वह उग जाती है। इस वजह जिमीकंद की सब्जी को दिवाली के दौरान धन के भंडारण और बढ़ती हुई सुख-समृद्धि से जोड़कर देखा जाता है। ऐसे में दिवाली के दिन सभी के घर जिमीकंद की सब्जी अवश्य ही बनाई जाती है।

जानें क्या है मान्यता

माना जाता है कि दिवाली की रात भोजन में जिमीकंद यानी सूरन की सब्जी खाने से घर में धन-संपदा और सुख-समृद्धि बढ़ती जाती है और ये कभी ख़त्म नहीं होती है। ऐसें में इसलिए भी लोग जिमीकंद की सब्जी अपने घर बनाते ही है।

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जिमीकंद क्या होता है

बता दे कि जिमीकंद एक जड़ है। ये एक कंद के रूप में होती है और ये नॉर्मल तौर पर अपने आप ही उगती है। इस सब्जी के कई फायदे होते है जैसे की ये एंटी -इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है। ये कई बीमारी में भी खाया जाता है इसके कई अन्य फायदे भी होते है।

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जिमीकंद के फायदे

नॉर्मल दिनों में भी लोग जिमीकंद खाना पसंद करते है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जिमीकंद में कई सारे पोषक तत्व होते हैं। जिसकी वजह से ये कई तरह की दिक्कतों को दूर करने में भी मदद करती है। इसका सेवन करने काफी अच्छा माना जाता है। 

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