बगीचे में लगा रखी है कटीली पालक, महीने के बीच में ऐसे करें कटिंग; बराबर बनी रहेगी ग्रोथ

Bagiche Me Lagi Palak Ki Harvesting Kaise Karen: बागवानी का शौक रखने वाले लोग अपने बगीचे में फूलों के पौधे लगाने के साथ ही सीजनल सब्जियां भी ग्रो करते हैं। जैसा कि ठंड का मौसम चल रहा है, तो इस दौरान अमूमन लोग हरी साग-सब्जियां। खासतौर से पालक, सोया मेथी और धनिया लगाते हैं। हालांकि इसमें से जो सबसे कॉमन है वह है पालक। ठंड आते ही लोग इससे अलग-अलग रेसिपी और डिशेज बनाना शुरू कर देता है। कहीं पालक अपने बगीचे की हो, तो मजा और स्वाद ही अलग होता है। पर कई बार लोगों का सवाल होता है कि पहली कटाई के बाद पालक की ग्रोथ कम हो गई है। इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए लोग नर्सरी या माली से इसका समाधान पूछने के साथ ही खाद और पेस्टिसाइड खरीदते हैं। अगर आपकी बगीचे में लगी पालक कटिंग के बाद ऐसा हो रहा है, तो बता दें कि इसके पीछे का कारण खाद के अलावा हार्वेस्टिंग के दौरान की जाने वाली गलती हो सकती है। इस लेख में आज हम आपको पालक काटने का सही तरीका बताने जा रहे हैं।

पालक की कटिंग कब करना सही?

कटीली पालक को आमतौर पर महीने में दो बार काटा जा सकता है। हालांकि यह चीज आपके पौधे  की ग्रोथ पर भी निर्भर करती है। बीच-बीच कटिंग करने से पौधे की ग्रोथ तेज होती है।

अगर आप बहुत जल्दी-जल्दी पालक की कटाई करती हैं, तो पौधा कमजोर हो जाता है। वहीं अगर काफी दिन के बाद करती हैं, तो पत्तियां सख्त और मोटी हो जाती हैं और उनमें फूल आने लगते हैं। अब ऐसे में महीने के बीच में पालक की कटिंग ग्रोथ को बनाए रखने के लिए सबसे सही होती है।

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पालक की कटिंग कैसे करें ?

कटाई करते समय मुलायम पत्तियों को चुनें। बता दें कि इसके लिए उन पत्तियों को काटें जो लगभग 6 से 8 इंच लंबी हो चुकी हों। पौधे के सबसे नीचे की सख्त, पीली हो चुकी या पुरानी पत्तियों को काटने से बचें। उन टहनियों को काटें, जो स्वस्थ दिख रही हों और जिन पर अभी फूल आने शुरू न हुए हों। फूलों के डंठल दिखते ही उन्हें काट दें। ऐसा करने से पालक की ग्रोथ कटिंग के बाद बराबर बढ़ता रहेगी।

पालक के पौधे की कटिंग किस चीज से करें?

कटिंग करने के बाद पालक की ग्रोथ को बनाए रखने के लिए पत्तियां एक-एक करके काटने के बजाय, टहनी को लगभग 4 से 6 इंच ऊपर से काटें।

इसके हाथ से तोड़ने के बजाय धारदार कैंची या साफ चाकू का इस्तेमाल करें। साथ ही टहनी को उस जगह से काटे जहां से नई छोटी पत्तियां निकलनी शुरू हो रही हो।  इस तरह से कटिंग के बाद पौधे की ग्रोथ दुगनी हो जाती है।

कटिंग के बाद पालक की कैसे करें देखभाल?

कटिंग करने के बाद पौधे को देखभाल की खास जरूरत होती है। अब ऐसे में कटाई के बाद पानी दें। इससे पौधे को तनाव से उबरने और नई ग्रोथ शुरू करने में मदद मिलती है।

अगर आप महीने के मध्य में कटिंग कर रहे हैं, तो कटिंग के बाद थोड़ी सी गोबर की खाद या वर्मीकम्पोस्ट मिट्टी में मिला दें। ऐसा करने से पौधों को जरूरी पोषण मिल जाएंगे, जो ग्रोथ को तेज करने का काम करेगा।

साथ ही जिस गमले में पालक लगा है, उस गमले को ऐसी जगह रखें, जहां बराबर धूप मिलती रहे।

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