आमतौर पर लोग, खासकर लड़कियां अपना वजन घटाने के लिए डाइटिंग करना शुरू कर देती हैं। लेकिन बहुत सी लड़कियों और working women को नहीं पता होता है कि डाइटिंग के वक्त आपकी डाइट क्या होनी चाहिए। किस तरह के खाने को avoid करना चाहिए और कैसे डाइट में किन चीजों को शामिल करना चाहिए। अक्सर लड़कियां वजन घटाने के चक्कर में अपनी फूड चार्ट मेंटेन गलतियां कर जाती हैं। नतीजा, वजन घटने की बजाय बढ़ जाता है। हर लड़की चाहती हैं कि वो beautiful दिखें। इसके लिए उन्हें काफी मेहनत भी करनी पड़ती है। इन दिनों वजन का बढ़ जाना काफी आम समस्या है। और आपको तो पता ही है कि लड़कियां अपने वजन को लेकर कितनी conscious होती हैं। एक सामान्य teenage लड़की को 25 से 35 percent कैलोरी हर दिन अपनी diet में शामिल करना चाहिए।
अगर आप इससे ज्यादा कैलोरी हर दिन अपनी डाइट में शामिल करती हैं तो हो सकता है कि आपका वजन थोड़ा बढ़ जाए। प्रोटीन, फैट, मिनिरल्स हर एक चीज की एक लिमिट मात्रा होती है जो शरीर को चाहिए ही होती है। लेकिन कई बार हैवी फैट और कोलेस्ट्रॉल युक्त खाने आपकी सेहत पर बुरा असर डालते हैं और आपका वजन बढ़ जाता है। ऐसे में अगर आप भी अपनी वजन घटाने के लिए डाइट पर हैं तो पहले अपने डाइटिशियन से अच्छी तरह सलाह ले लें कि आपको कौन सी चीजें और कितनी मात्रा में खानी हैं। इसके अलावा आप डाइटिंग के वक्त high calorie foodको नजरअंदाज कर अपने बढ़ते वजन पर लगाम लगा सकती हैं। सामने अगर चटपटा या कोई लजीज व्यंजन आ जाए तो डाइटिंग के वक्त भी लड़कियां बेफिक्र होकर खाती हैं लेकिन ध्यान रहे अगर आप डाइटिंग पर हैं तो इन लजीज और चटपटे व्यंजन को नजरों से दूर ही रखें तो ज्यादा बेहतर है। आइए जानते हैं कि डाइटिंग के वक्त आपको कौन से हाई कैलोरी फूड नजरअंदाज करना चाहिए।
Butter (80 परसेंट फैट)
अक्सर सुबह नाश्ते में आप ब्रेड के साथ बटर खाना पसंद करती हैं। अगर आप डाइट पर हैं तो सुबह नाश्ते में बटर के बजाय कुछ और ले सकती हैं। दरअसल बटर में हाई कोलेस्ट्रॉल युक्त कई ऐसे पद्दार्थ होते हैं जो वजन बढ़ाने में मददगार होते हैं। इसमें 80% फैट होता है। एक चम्मच बटर में लगभग 101 कैलोरी की मात्रा होती है। अगर आप डाइट पर हैं तो आप बटर के बजाय नाश्ते में peanut butter ले सकती हैं। आपका डाइट भी पूरी हो जाएगी और वजन भी नहीं बढ़ेगा।
Potato chips (120 कैलोरी)
खाली वक्त में अक्सर आप भी स्नैक्स खाना पसंद करती होंगी। लेकिन अगर आप डाइटिंग पर हैं तो स्नैक्स और चिप्स खाना avoid ही करें। क्योंकि इन गिनती भी हाई कैलोरी फूड में होती है। इसमें लगभग 2 ग्राम फैट पाया जाता है। जिसे अगर कैलोरी में convert करें तो यह 120 कैलोरी के बराबर होता है। अगर आप स्नैक्स खाने की शौकीन हैं तो इसके बदले sweet potato chips खा सकती हैं। जिससे आपकी सेहत भी बनी रहेती और वजन भी नहीं बढ़ेगा।
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Ice cream (330 कैलोरी)
आइसक्रीम खाना किसे नहीं पसंद होगा। गर्मी में हर कोई आइसक्रीम खाना पसंद करता होगा। लेकिन क्या आपको पता है आइसक्रीम में भरपूर मात्रा में फैट मौजूद होता है। अगर बात करें वनिला आइसक्रीम की तो इसमें 330 कैलोरी, 22 ग्राम फैट और 26 ग्राम शुगर होता है। अगर आप वेट लॉस पर हैं तो आइसक्रीम को avoid ही करें। क्योंकि मूड फ्रेश करने के अलावा आइसक्रीम वजन बढ़ाने में भी मददगार है। अगर आप डाइटिंग पर हैं और आपको आइसक्रीम खाने का मन हो तो इसकी जगह आप strawberry ice cream खा सकती हैं। क्योंकि इसमें फैट और शुगर की मात्रा कम होती है।
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Junk food (हैवी फैटी एसिड)
अक्सर पार्टी या फंक्शन वगैरह में आप जंक फूड जैसे चाउमीन, मैगी, पिज्जा, सोया चाप या इस तरह के और भी कई फूड खाना ही पसंद करती हैं। साथ में दोस्त हों तो आप ना भी नहीं कर सकती हैं। लेकिन अगर आप डाइट पर हैं तो इस तरह के खाने से परहेज ही करना चाहिए। क्योंकि इसमें हाई लेवल फैटी एसिड्स, कोलेस्ट्रॉल, फैट और कैलोरी का मात्रा भरपूर होती है। जो obesity बढ़ाने में काफी मददगार होते हैं। बेशक इस तरह के लजीज और चटपटे खाने आपका स्वाद बढ़ाने के लिए काफी होते हैं लेकिन अगर आप इनसे परहेज नहीं करेंगी तो वेट लॉस करना भी मुश्किल है।
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Nuts (हैवी फैट)
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ड्राई फ्रूट्स सर्दियों का विशेष आहार है। ड्राई fruits विटमिन-E से भरपूर होते हैं। बेशक ड्राई फ्रूट्स nutrition के लिए काफी हेल्पफूल होते हैं लेकिन फैट और कैलोरी इनमें भी बहुत ज्यादा होती है। 100 ग्राम बादाम में 163 कैलोरी की मात्रा होती है वहीं काजू में 155 और पिस्ते में 185 कैलोरी की मात्रा होती है। अगर आप डाइट पर हैं तो ड्राई fruits जरा कम मात्रा में ही लीजिए।
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