बचे हुए ढोकले को इन तरीकों से बनाएं मजेदार

चाहे घर का बना खाना हो या बाहर का, अगर बच जाए तो बेकार हो जाता है। लेकिन आप बचे हुए खाने का इस्तेमाल के तरीकों से कर सकती हैं और उन्हीं से एक नहीं बल्कि कई डिशेस बना सकती हैं। अक्सर ऐसा होता होगा की आप ढोकला लाई हो और वह बच गया हो।

ऐसे में आप या तो उसे फेक देती होंगी या फिर कुछ समय बाद गर्म करके कहती होंगी ।अगर आपने घर में ढोकला बनाया है या बाहर से लाए हैं और वह बच गया है, तो इस लेख में बताएं तो तरीकों को जरूर ट्राई करें।

ढोकला चाट

अपने कई तरह के चाट खाए होंगे लेकिन आज हम आपको बताने वाले हैं ढोकला चाट। आपने आज तक ढोकला चाट नहीं खाया होगा। ढोकला चाट बनाने के लिए इन रेसिपी को फॉलो करें।

सामग्री

• ढोकला- 4 पीस
• दही- 1 कटोरी
• सेंधा नमक- स्वादानुसार
• अनार- 1 कटोरी
• चीनी- 1 चम्मच

विधि

• ढोकला चाट बनाने के लिए सबसे पहले ढोकलों(ऐसे बनाएं हरी मूंग दाल का ढोकला)को छोटे-छोटे क्यूब में काट लें।
• अब इन्हें एक प्लेट में रख दें।अब दही की कटोरी में सेंधा नमक डालकर मिक्स कर दें।
• अब ढोकले के ऊपर चीनी डालें और फिर इसके ऊपर दही और अनार के दाने डालकर अच्छे से सजा दें।
• लीजिए तैयार है आपका ढोकला चाट।अब ऐसे ही जब कभी ढोकला बच जाए तो उसका चाट बना लें।
• यह स्वादिष्ट भी है और खाने की बचत भी हो जाती है।

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ढोकला पोहा

वैसे तो आपने कई तरह के पोहा खाए होंगे लेकिन आज तक ढोकला पोहा नहीं खाया होगा। जी हां ढोकला पोहा। आज हम आपको बचे हुए ढोकले से पोहा बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं।(पोहा बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान)

सामग्री

• ढोकला- 4 पीस
• मूंगफली- 1/2 कटोरी भुनी हुई
• तेल- 1 चम्मच
• दही- 2 चम्मच
• करी पत्ता- 2
• नमक- स्वादानुसार
• हींग- 1/2 चम्मच
• हरी मिर्च- 2
• धनिया- बारीक कटा हुआ

विधि

• एक पैन लें और उसमें तेल डालकर हींग(अच्‍छी हींग खरीदने के टिप्‍स) और करी पत्ता से तड़का दे दें।
• अब एक प्लेट में ढोकले के टुकड़े कर दें।
• पैन हींग और करी पत्ता के साथ मूंगफली और हरी मिर्च डालकर पका दें।
• अब पैन में ढोकला और नमक डालकर इन्हें अच्छे से पका लें।
• आप चाहें तो साथ में ही दही डाल सकती हैं वरना लास्ट में डाल दें।
• अब ढोकले को एक प्लेट में रखें और इसके ऊपर 2 चम्मच दही डाल दें।
• अब इसे धनिया के पत्तों से गार्निश कर दें।
• लीजिए तैयार है आपका ढोकला पोहा।

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