बासी बर्गर बन को फ्रेश बनाए रखने के लिए अपनाएं ये ट्रिक्स

अक्सर हम सभी अपने घर पर तरह-तरह की डिश बनाना पसंद करते हैं और उसके लिए मार्केट से जरूरी सामान लेकर आते हैं। मसलन, अगर आपने संडे में बच्चों के लिए बर्गर बनाने का प्लॉन किया है तो यकीनन आपको बर्गर बन्स की जरूरत होगी। अमूमन हम जब भी कुछ स्पेशल बनाते हैं तो घर में थोड़ा एक्स्ट्रा सामान लेकर ही आते हैं। हो सकता है कि आप बर्गर बन्स भी अधिक लेकर आ जाएं। ऐसे में वे सभी इस्तेमाल नहीं हो पाते हैं और सूख जाते हैं।

अगले दिन तक बर्गर बन्स खराब नहीं होते हैं और ना ही उन पर फंफूद लगी होती है। बस वह पहले की तरह सॉफ्ट नहीं रहते हैं। ऐसे में उन सख्त व सूखे हुए बर्गर बन्स को खाने की हमारी इच्छा ही नहीं होती है। अक्सर हम इन्हें इस्तेमाल करने से बचते हैं, जबकि कुछ आसान टिप्स को अपनाकर इन्हें यूं ही फ्रेश रखा जा सकता है। इस तरह आप लंबे समय तक इन बर्गर बन्स का इस्तेमाल कर पाएंगे। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे ही आसान टिप्स के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप अपने बासी बर्गर बन्स को भी फ्रेश बनाए रख सकते हैं-

करें फ्रीज

अगर आप थोड़े अधिक बर्गर बन्स ले आए हैं और दोबारा जल्द इन्हें इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं तो ऐसे में इन्हें लंबे समय तक फ्रेश रखना चाहते हैं तो ऐसे में इन्हें फ्रीज करना यकीनन एक अच्छा विचार है। इसके लिए आप बन्स को अलग-अलग प्लास्टिक रैप या एल्यूमीनियम फ़ॉइल में लपेटें, और फिर उन्हें एक रिसीलेबल फ्रीजर बैग या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें। जब भी आप उनका इस्तेमाल करना चाहें, फ्रिजर से बाहर निकालें। जब वे रूम टेंपरेचर पर आ जाएं तो माइक्रोवेव की मदद से उन्हें फिर से पहले की तरह सॉफ्ट बनाएं।

ओवन का करें इस्तेमाल

अगर आपके बर्गर बन्स थोड़े बासी हो गए हैं और सख्त होने के कारण आपका उन्हें खाने का मन नहीं कर रहा है तो ओवन की मदद से आप उन्हें फिर से पहले की तरह फ्रेश बना सकते हैं। इसके लिए आपको बस इतना करना है कि आप उन पर थोड़ा सा पानी छिड़कें और फिर उन्हें फॉयल पेपर में लपेटें। इसे करीबन 5-10 मिनटों के लिए ओवन में गर्म करें। आप देखेंगे कि बर्गर बन्स पहले की तरह ही फ्रेश और सॉफ्ट हो गए हैं।

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करें स्टीम 

बर्गर बन्स को दोबारा फ्रेश बनाने के लिए स्टीमिंग तरीका भी बेहद काम आ सकता है। इसके लिए, सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। अब गैस बंद करके बन्स को स्टीमर बास्केट में रख दें। 3-4 मिनट बाद देखें कि बर्गर बन्स फिर से सॉफ्ट हो गए हैं या नहीं। हालांकि, इस तरीके को अपनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि आप इसे बहुत लंबे समय तक भाप में ना रखें। ऐसा करने से वे बहुत अधिक मुलायम हो सकते हैं। ऐसे में वे हाथ लगाते ही मैशी हो जाएंगे।

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