Veg Galouti Kebab Recipe: छुट्टी के मौके पर या समय होने पर हम खाने में कुछ अलग और स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करते हैं, जो सभी को पसंद आए है। अब ऐसे में हम काफी देर तक सोचते हैं कि क्या बनाएं। अगर आप भी लंच में कुछ खास बनाना चाहती हैं, तो वेज गलावटी कबाब ट्राई कर सकती हैं। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि लोग बार-बार बनाने की जिद करने लगेंगे। इसे आप किसी खास मौके या फिर नॉर्मल डेज में भी बना सकती हैं। इस लेख में आज हम आपको गलौटी कबाब की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं-
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वेज गलौटी बनाने की रेसिपी
वेज गलौटी बनाने के सबसे पहले गोभी, बींस और गाजर को बारीक काट लें।
इसके बाद इन सभी चीजों को पानी में डालकर उबाल लें।
फिर छानकर एक कटोरे में रखें। कुछ देर छोड़ने के बाद ग्राइंडर में डालकर बारीक पीस लें।
अब इसमें मसाला,फ्राइड प्याज,हरा धनिया और पुदीने के पत्ते डालें।
फिर उसमें नींबू का रस डालकर चलाकर कटोरे में निकालें।
इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर अमचूर पाउडर और भूना बेसन (जरूरत के हिसाब से) डालकर टफ डो बनाएं।
ध्यान दें कि इस दौरान पानी का इस्तेमाल न करें।
अब डो लेकर उसे बेलें बाद में ढक्कन के मदद से काट लें।
इसके अलावा आप स्टफ को टिक्की का शेप दें।
नॉन स्टिक पैन ले उसमें 2 चम्मच तेल डाले तेल हल्का गरम होने पर कबाब डाले।
दोनों तरफ से सेकें और हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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