अनुपमा स्टाइल टमाटर की चटनी खा ली तो आप भी हो जाएंगे वनराज की तरह स्वाद के दीवाने
अनुपमा स्टार प्लस की नंबर वन टीवी सीरियल है, जिसकी टीआरपी हर हफ्ते टॉप में रहती है। अनुपमा सीरियल में टीवी की बहू, आए दिन कुछ न कुछ यूनिक चीज बनाती है, जिसके क्लिप सोशल मीडिया पर खूब वायरल होते हैं। ऐसा ही एक रेसिपी है टमाटर की चटनी, जो सोशल मीडिया पर खूब वायरल हुई है। अनुपमा के हाथ के खाने की तारीफ तो ऑनस्क्रीन सभी करते हैं, ऐसे में क्या आपने उनकी बताई गई किसी डिश की रेसिपी को ट्राई किया है। यदि नहीं तो आज हम आपको एक आसान और इंस्टेंट टमाटर की चटनी की रेसिपी बताएंगे। यह रेसिपी बनाने में आसान खाने में स्वादिष्ट और सेहत के लिए हेल्दी है। चलिए फटाफट इस रेसिपी के बारे में जानते हैं।
अनुपमा इंस्पायर्ड टमाटर की चटनी Recipe Card
अनुपमा इंस्पायर्ड टमाटर की चटनी
Ingredients
- 3-4 लाल टमाटर
- दो चम्मच तेल
- एक चम्मच बारीक कटी हुई हरी धनिया
- हरी मिर्च बारीक कटे हुए
- नमक स्वादानुसार
- 3-4 लहसुन
- जीरा पाउडर
- एक नींबू
- लाल मिर्च पाउडर
Step
- Step 1:
सबसे पहले टमाटर को धोकर दो टुकड़ों में काट लें।
- Step 2:
अब एक पैन में दो चम्मच तेल डालें और टमाटर के कटे हुए भाग को नीचे में रखें, साथ ही 3-4 लहसुन की कलियों को भी ऐड करें।
- Step 3:
लहसुन भून जाए तो उसे निकाल लें और टमाटर को ढक कर पकाएं। 5-7 मिनट बाद टमाटर को पैन से बाहर निकाल लें और ऊपर के छिलके को हटाकर लहसुन रखें।
- Step 4:
अब लहसुन और टमाटर को मैसर की मदद से मैस करें और ऊपर से धनिया, मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नींबू का रस निचोड़ कर मिक्स करें। चटनी तैयार है खाने के लिए सर्व करें।
अनुपमा इंस्पायर्ड टमाटर की चटनी बनाने की विधि
- अनुपमा इंस्पायर्ड टमाटर की चटनी बनाने के लिए टमाटर को दो बाग में काट लें और लहसुन के छिलके को निकाल लें।
- अब एक कड़ाही में तेल डालें और टमाटर के कटे हुए भाग को नीचे की ओर रखें और लहसुन को भी तेल में सुनहरा होने तक भून लें।
- लहसुन भून जाए तो उसे निकाल लें और टमाटर को ढक कर पकाएं, ताकि वह अंदर से अच्छे से पक जाए और मैश करने पर गल सके।
- टमाटर पक जाए तो उसके छिलके को निकालकर एक कटोरे में रखें और लहसुन डालकर अच्छे से मैश कर चटनी बना लें।
- स्वाद के लिए लाल मिर्च पाउडर, नमक, जीरा पाउडर, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, हरा धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ और नींबू का रस निचोड़ लें।
- अब चम्मच से सभी को अच्छे से मिक्स करें और मिलाने के बाद चावल और रोटी के साथ खाने के लिए सर्व करें।
इसे भी पढ़ें: मसाला दानी और नमक की बरनी में सिलिका जेल रखने से क्या होता है?
इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।
Image Credit- freepik
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।