बच्‍चों को चाइनीज फूड बेहद पसंद होता है। इसलिए आज हम आपको रेसिपी ऑफ द डे में आपको चिली सोया की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आपके बच्‍चों को बेहद पसंद आएगी। इस रेसिपी को आप अपने बच्‍चों को ब्रेकफास्‍ट में या लंच में भी दे सकती हैं। जी हां चिली पनीर और चिली पोटैटो तो हम अक्‍सर बनाते हैं लेकिन एक बार आप इस रेसिपी को बनाकर देखें। ये खाने में बहुत ही टेस्टी होता है और इसे आप आसानी से और जल्‍द ही घर में बना सकती हैं। अगर आप चाइनीज फूड की शौकीन हैं तो यह रेसिपी आपको बेहद पसंद आएगी। तो चलिए देर किस बात की सोया चिली को टेस्‍टी रेसिपी को घर में मौजूद चीजों की मदद से आसानी से बनाते हैं। 

बनाने का तरीका

  • स्‍टेप- 1: सोया चंक्स को फ्राई करने के लिए आपको इस प्रोसेस को फॉलो करना होगा।  
  • इसके लिए सबसे पहले सोया चंक्स को गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें। फिर 15 मीटर के बाद, अतिरिक्त पानी को हटा दें और इसे एक तरफ रख दें।
  • सोया चंक्स में नमक, मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और सब कुछ मिलाएं। अब कॉर्न फ्लोर डालकर फिर से इसे अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें। सुनिश्चित करें कि हर टुकड़ा अच्‍छी तरह से मसाले में लिपट जाएं।
  • फिर तेल को गर्म करें और जब तक यह गोल्‍डन ब्राउन रंग के न हो जाएं तब तक इसे डीप फ्राई करें।
soya chunks INSIDE
  • स्‍टेप 2:  इसमें हमें चिली सोया बनाना होगा। 
  • इसके लिए एक पैन में, तेल, लहसुन, अदरक डालें और इसे अच्‍छी तरह से भून लें।
  • फिर प्याज और शिमला मिर्च डालकर अच्‍छी तरह से भूनें। फिर सब्जियों को पकाने के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
  • अब इसमें सिरका, सोया सॉस, चिली सॉस, टोमैटो केचप, मिर्च पाउडर डालें और बाकी सारे मसाले मिलाएं।
  • फिर सॉस को गाढ़ा करने के लिए, कॉर्न फ्लोर का घोल डालें। सॉस तैयार होने के बाद इसमें तली हुई सोया चंक्स डालें और मिलाएं।
  • हरी प्याज मिलाकर अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें। आपका चिली सोया तैयार है। इसमें पर थोड़ी हरी मिर्च डालकर गर्निश करके सर्व करें।
  • यह रेसिपी बच्‍चों के साथ-साथ आपको भी बेहद पसंद आएगी। इस तरह की और रेसिपीज जानने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें। 

चिली सोया Recipe Card

चिली सोया रेसिपी घर में मिनटों में बनाएं

Total Time :
20 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
3
Cooking Level :
Medium
Course:
Appetisers
Calories:
150
Cuisine:
Chinese
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • फ्राइड सोया बनाने के लिए
  • सोया चंक्स- 100 ग्राम
  • नमक- 1 चम्मच
  • मिर्च पाउडर- 2 चम्मच
  • अदरक लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
  • कॉर्न फ्लोर- 1/4 कप
  • डीप फ्राइंग के लिए तेल
  • मिर्च सोया बनाने के लिए
  • तेल- 1 बड़ा चम्मच
  • कटा हुआ लहसुन- 2 चम्मच
  • कटा हुआ अदरक- 2 चम्मच
  • प्याज- 1
  • शिमला मिर्च- 1
  • नमक- 1/4 चम्मच
  • काली मिर्च- 1/2 चम्‍मच
  • सिरका- 1 चम्मच
  • सोया सॉस- 2 चम्मच
  • चिली सॉस- 2 बड़े चम्मच
  • टमाटर केचप- 2 बड़े चम्मच
  • मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
  • कॉर्न फ्लोर
  • हरी प्‍याज

विधि

Step 1
सबसे पहले सोया चंक्‍स को उबाल लें और फिर मसालों को मिक्‍स करके सोया को अच्‍छे से मसाले में मिक्‍स करें।
Step 2
फिर सभी चंक्‍स को गोल्‍उन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
Step 3
एक पैन में तेल, लहसुन, अदरक डालें और इसे अच्‍छी तरह से भून लें।
Step 4
फिर सभी सब्जियों को डालकर भूने और फिर सारे मसाले मिलाएं।
Step 5
सॉस को गाढ़ा करने के लिए कॉर्न फ्लोर डालें और सोया चंक्‍स डालकर मिलाएं।
Step 6

soya chilli recipe INSIDE

आपका चिली सोया तैयार है, हरी प्‍याज और हरी मिर्च के साथ गर्निश करके सर्व करें।