Sawan 2023: सावन व्रत रखने वालों के लिए बनाएं सत्तू से ये रेसिपीज

सावन का महीना शुरू हो चुका है, इस साल इस महीने में 4 के बजाए 8 सोमवार पड़ने वाले हैं। सावन सोमवार का दिन भगवान शिव और उनके भक्तों के लिए बेहद खास है। इस महीने में लोग भगवान शिव की पूजा के अलावा व्रत भी रखते हैं। चूंकि इस साल 8 दिन का सावन व्रत पड़ने वाला है, तो सभी व्रत वाले दिन खाने के लिए कुछ न कुछ तो चाहिए ही होगा। ऐसे में हम आपके लिए सत्तू के पाउडर से बनने वाली ये तीन रेसिपी लेकर आए हैं। सत्तू से बने इन आसान रेसिपीज को झटपट बनाएं और व्रत में इसके स्वाद का मजा लें।

सत्तू हलवा

सत्तू से हलवा बनाने के लिए इन चीजों को तैयार कर लें, 1 कटोरी सत्तू, 1 कटोरी चीनी, आधा कटोरी घी, 2 कटोरी पानी, इलायची पाउडर, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ड्राई फ्रूट, 2 बड़े चम्मच नारियल पाउडर, एक बड़ा चम्मच चिरोंजी। एक पैन में घी डालकर गरम करें और उसमें आटा डालकर भून लें। एक बर्तन में चीनी, इलायची और पानी डालकर चाशनी बनाएं। आटा भून जाए तो उसमें चाशनी डालकर पका लें। अब हलवा में नारियल पाउडर, चिरौंजी और किशमिश डालकर मिक्स करें। खाने के लिए हलवा तैयार है, गरमा गरम सर्व करें। 

सत्तू लड्डू

लड्डू बनाने के लिए इन सामग्री को पहले इकट्ठा कर लें, 200 ग्राम सत्तू का आटा, 150 ग्राम चीनी, 100 ग्राम घी, इलायची पाउडर, ड्राई फ्रूट्स। अब गैस पर कड़ाही गर्म कर उसमें घी डालें और सत्तू पाउडर डालकर भून लें। अब इसमें ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर, चीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब इसे हाथ में लेकर लड्डू बनाएं आपका गरमा गरम लड्डू तैयार है।

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सत्तू और काजू की बर्फी 

बर्फी बनाने के लिए पहले इन सामान को एक जगह रख लें, 250 ग्राम सत्तू, 200 ग्राम देसी घी, 175 ग्राम शक्कर, बारीक कटे हुए काजू एक कटोरी, एक चम्मच इलायची। एक कड़ाही में घी डालकर सत्तू को खुशबू आने तक भून लें। अब इसे प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रखें। ठंडा होने के बाद इसमें चीनी, इलायची पाउडरऔर काजू डालकर मिक्स करें। सभी को अच्छे से मिक्स करें और इस मिश्रण को एक ट्रे में घी लगाकर ट्रांसफर करें और सेट होने दें। जब यह सेट हो जाए तो इसे काटकर परोसें।

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