दोपहर के लंच बनाने का समय हो और समय की कमी या फिर कुछ फटाफट बनाना हो, तो पहला ख्याल आलू मटर की सब्जी का आता है। इसे न केवल बनाना आसान होता है बल्कि ज्यादा मसालों की जरूरत भी नहीं पड़ती है। भारतीय घरों में बनने वाली ऐसी सब्जी है, जिसे अलग-अलग तरह तरीके से बना सकती हैं। इसे आप न रोटी या पराठा बल्कि दाल-चावल और पूड़ी के साथ भी बड़े चाव से खा सकती हैं। अगर आपने पहले से आलू को उबालकर रखा है, तो आपका यह काम और भी आसान हो जाता है। इस लेख में आज हम आपको आलू और मटर की अलग रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे सब्जी का स्वाद और भी लाजवाब हो जाए।
इसे भी पढ़ें- Recipe Of The day: बचे हुए चावल और बीन्स से बनाएं स्वादिष्ट रोल, आएगा स्ट्रीट फूड जैसा स्वाद
अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।
Image Credit-Freepik, Gemini
यह विडियो भी देखें
Herzindagi video
यूनिक आलू मटर सब्जी बनाने की रेसिपी
आलू मटर की इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले उबले आलू को छील लें।
इसके बीच इन्हें काटकर तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
फिर प्लेट में निकालकर पैन में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करें।
गर्म होने के बाद इसमें जीरा, अजवाइन और एक चुटकी हींग डालकर भूनें।
भूनने के बाद प्याज, मिर्च और बारीक कटा अदरक डालें।
भूनने के बाद आलू और हरी मटर को डालें और स्वादानुसार नमक डालकर ढक दें।
5 मिनट के बाद सब्जी मसाला या हल्दी पाउडर डालें।
मटर के पक जाने के बाद ऊपर से काली मिर्च पाउडर डालकर 5 मिनट ढककर और पकाएं।
इसके बाद ढेर सारा हरा धनिया डालकर गैस बंद करें।
अब इसे पूड़ी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।