रायता हर एक खाने का स्वाद बढ़ा देता है फिर चाहे आपकी टेस्टी बिरयानी का मजा उठाना हो या फिर किसी भी व्रत में एनर्जी के लिए कुछ खाना हो रायता सबसे अच्छा फ़ूड है। वैसे आमतौर पर जब भी रायते की बात आती है दिमाग में खीरा, बूंदी या फिर लौकी का रायता ही आता है। लेकिन अगर रायता आपके पसंदीदा आलू और अनार को मिलाकर बनाया जाए तो बात ही क्या है। 

जी हां, इन दोनों सामग्रियों आलू और अनार को मिलाकर तैयार किया गया यह रायता स्वाद में तो लाजवाब होता ही है और सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। यही नहीं ये रायता बनाने में इतना आसान होता है कि आप इसे सिर्फ 5 मिनट में ही तैयार कर सकती हैं। इस रायते की आप किसी भी व्रत में भी खा सकती हैं क्योंकि ये पूरी तरह से फलाहारी है। तो आइए जानें आलू अनार के रायते की आसान रेसिपी -

बनाने का तरीका 

how to make raita

  • आलू और अनार का रायता (जानें 9 तरह के रायते की रेसिपी) बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें दही डालें और अच्छी तरह से फेंट लें। 
  • आलू को अच्छी तरह से धोने के बाद उबालें और ठंडा होने पर उसका छिलका अलग कर लें। 
  • आलू का छिलका अलग करने के बाद इसे छोटे आकार के टुकड़ों में काटें। 
  • बाउल में दही के साथ उबले आलू के टुकड़े डालें और दोनों सामग्रियों को अच्छी तरह से आपस में मिलाएं।  
  • दही और आलू के मिक्स होने के बाद इसमें ऊपर से स्वादानुसार नमक और अनार के दाने डालें। इसके ऊपर भुना पिसा जीरा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। 
  • रायता तैयार है, किसी भी स्वादिष्ट व्यंजन के साथ इसका मज़ा उठाएं। 

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आलू अनार का टेस्टी रायता Recipe Card

आलू अनार के रायते की रेसिपी

Total Time :
10 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
4
Cooking Level :
Low
Course:
Appetisers
Calories:
50
Cuisine:
Indian
Author:
Samvida Tiwari

सामग्री

  • दही - 1 कप
  • उबला हुआ आलू-1
  • अनार के दाने- 1/2 कप
  • सेंधा नमक- स्वादानुसार
  • भुना पिसा जीरा- 1/2 छोटा चम्मच

विधि

Step 1
एक मिक्सिंग बाउल में दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।
Step 2
उबले हुए आलू के छोटे टुकड़े काटें और दही के साथ मिलाएं।
Step 3
दोनों सामग्रियों को आपस में अच्छी तरह से मिलाने के बाद ऊपर से अनार दाने डालें।
Step 4
पूरे मिश्रण में स्वादानुसार नमक और भुना पिसा जीरा डालकर मिक्स करें।
Step 5
रायता तैयार है, इसका स्वाद उठाएं।