Navratri Special Appe Recipe: आमतौर पर व्रत में सात्विक भोजन करने के लिए कहा जाता है, लेकिन आजकल लोग हर दिन व्रत में तरह-तरह की टेस्टी डिश बनाते हैं। ताकि मुंह का टेस्ट कुछ चीज हो सके। व्रत में एकदम सादा खाना खाते-खाते हमें कुछ अच्छा खाने का मन होता है। ऐसे में यदि आपको कुकिंग में एक्सपेरिमेंट करने पसंद है तो आप नई-नई डिशेज बना सकती हैं। जिसको खाने के बाद आपको मजा ही आ जाएगा।
व्रत में अधिकतर लोग कुट्टू के आटे और साबूदाने से बनी हुई चीजों का ही सेवन करते हैं। इन दोनों ही चीजों से बहुत से डिशेज बनाई जाती है। अधिकतर लोग कुट्टू के आटे से पूड़ी, पकौड़ी और चीले आदि जैसी चीजें बनाते हैं और साबूदाने से टेस्टी खिचड़ी और कटलेट बनाए जाते हैं, परंतु आज हम आपको कुट्टू के आटे और साबूदाने को मिक्स करके के बढ़िया सी रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिनको खाने के बाद आपके व्रत का मजा दोगुना हो जाएगा। जी हां हम बात का रहे हैं अप्पे। शायद आपको सुनकर अजीब लग रहा होगा लेकिन आज हम आपको कुट्टू और साबूदाने से अप्पे बनाने की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इन क्रिस्पी अप्पे को आप नवरात्रि के उपवास में चटनी और दही के साथ खा सकती हैं। आइए जान लेते हैं इनको बनाने का तरीका।
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इन टिप्स की मदद से बनाएं कुट्टू और साबूदाना के अप्पे
सबसे पहले एक बर्तन में भीगे हुए साबूदाने लेकर उसमें आलू और नारियल कद्दूकस करके डालें।
इसके बाद उसमें आपको कुट्टू का आटा और दही मिक्स करने है।
अब पानी डालते हुए इसका गाढ़ा बेटर बना लें।
ऊपर से इसमें काली मिर्च, सेंधा नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, मूंगफली और नींबू का रस डालकर मिक्स करें।
इस घोल को करीब आधे घंटे के लिए रखें।
अब अप्पे पैन में तेल लगाकर बेटर डालें और दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें।
पक जाने के बाद प्लेट में निकालकर नारियल और हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करने।
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