हम कोशिश करते हैं कि आपके साथ हमारी इस सीरीज 'के-ऑब्सेस्ड' में हमेशा कुछ नया शेयर करें। आज के समय में युवाओं का रुझान कोरियन कल्चर के प्रति कुछ ज्यादा देखा जा रहा है। के-पॉप ने दुनिया भर में लोगों को अपना फैन बनाया। इसके साथ ही, के-ड्रामा देखने वाले लोगों की भी कमी नहीं है।
कोरियाई नाटकों की स्टोरीलाइन युवाओं को अपनी ओर आकर्षित करती है। वहीं, के-फूड ने भी धीरे-धीरे काफी लोकप्रियता हासिल कर ली है। कोरियन रामेन नूडल्स से लेकर किम्बाप और हॉट डॉग्स तक का क्रेज ही अलग है। आप भारतीय सुपरमार्केट्स में भी कोरियन इंग्रीडिएंट्स अब आसानी से पा सकते हैं।
के-ड्रामा में दिखाए गए फूड्स को अक्सर हम आपके साथ शेयर करते रहते हैं। आज हम आपके साथ एक ड्रिंक की रेसिपी शेयर करने वाले हैं। इसे शिक्खे कहते हैं। यह चावल से बनी ड्रिंक होती है। कोरियाई लोग इसे डेजर्ट के रूप में सर्व करते हैं। यह एक मीठी और रिफ्रेशिंग ड्रिंक है। कई सारे नाटकों में इसे दिखाया भी गया है।
आज चलिए इस ड्रिंक से आप विस्तार से जानिए और इसे कैसे बनाया जाता है, वो भी जान लें। गर्मियों में रिफ्रेश होने के लिए आप भी इसका मजा आगे ले सकते हैं।
शिक्खे एक पारंपरिक कोरियाई मीठी राइस ड्रिंक है। यह पके हुए चावल को माल्ट बार्ले या माल्ट पाउडर के साथ फर्मेंट करके बनाई जाती है। फर्मेंटेशन प्रक्रिया इसमें प्राकृतिक शुगर और थोड़ा अल्कोहॉलिक कॉन्टेंट उत्पन्न करती है, हालांकि इसमें अल्कोहल की मात्रा आम तौर पर बहुत कम (1% से भी कम) होती है।
शिक्खे का स्वाद थोड़ा मीठा और ताजगी भरा होता है, जिसका अक्सर कोरियाई व्यंजनों में भोजन के साथ मिठाई या पेय के रूप में आनंद लिया जाता है। इसे आमतौर पर ठंडा परोसा जाता है, खासकर गर्म मौसम के दौरान। कभी-कभी पाइन नट्स या पके हुए चावल के छोटे टुकड़ों से सजाया जाता है। यह कोरिया में एक लोकप्रिय ड्रिंक है (एसेंशियल कोरियाई इंग्रीडिएंट्स)।
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अगर आप भी गर्मियों में तरोताजा महसूस करना चाहते हैं, तो इस ड्रिंक का मजा आप भी ले सकते हैं। अगर आपने कभी इस ड्रिंक का मजा लिया है, तो अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करना न भूलें।
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