महीनों तक नींबू स्टोर करने के लिए अपनाएं ये स्पेशल ट्रिक

बारिश के मौसम में हमें बाजार में ढेर सारे नींबू कम दाम में मिलते हैं। वहीं गर्मियों में नींबू बहुत कम और महंगे दाम पर मिलते हैं। ऐसे में लोग महंगाई से बचने के लिए पहले से ही नींबू स्टोर करके रखते हैं। लेकिन ज्यादा दिनों तक नींबू स्टोर करने से ये खराब होने लगते हैं, साथ ही सूखने भी लगते हैं इसलिए ज्यादातर लोग इसे लंबे समय तक स्टोर नहीं कर पाते हैं। यदि आप भी आने वाले बारिश के मौसम में नींबू स्टोर करना चाहते हैं तो इन स्टोरींग टिप्स को अपनाएं।

नींबू के रस को कर सकते हैं स्टोर

• यदि आपके घर में शिकंजी की खपत अधिक होती है तो आप इसके रस को स्टोर कर सकते हैं।
• नींबू के रस को स्टोर करने के लिए 1 किलो नींबू के रस को निकालकर जार में छानकर रखें।
• अब यदि आपका नींबू का रस 500 ग्राम है तो 600 ग्राम तक शक्कर जार में मिलाएं।
• नींबू के रस और चीनी को अच्छे से मिक्स करें और कांच के जार का ढक्कन बंद कर फ्रिज में स्टोर करें।
• जब कभी भी शिकंजी पीना हो जार से नींबू का रस निकाल कर और फटाफट शिकंजीबनाकर मजा लें।

नींबू को ब्राउन पेपर में लपेटकर रखें

• नींबू को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए सभी नींबू को साफ धो लें और सूती के कपड़े से पोंछ कर साफ कर लें।
• अब इसे ब्राउन कलर के पेपर बैग या टिशू पेपरमें लपेटकर प्लास्टिक बॉक्स में रखें और ढक्कन लगा दें।
• इस डिब्बे को फ्रिज में रखें और जब जरूरत हो तब नींबू का इस्तेमाल करें।
• इस तरह से नींबू स्टोर करने से ये महीनों तक फ्रेश रहेंगे।

नींबू और नमक को साथ में रखें

नींबू को 3-4 महीनों तक स्टोर करना चाहते हैं तो नींबू को चार टुकड़ों में काट लें और इसे एक कांच के जार में रखें साथ ही जार में नमक भी डालें ताकी नींबू जल्दी खराब न हो। जार में रखने के कुछ दिनों बाद नींबू का रंग बदल जाएगा लेकिन खाने में यह फ्रेश रहेगा (शिकंजी रेसिपी)।

नींबू के ऊपर नारियल तेल लगाएं

नींबू को महीने दो महीने तक फ्रेश रखने के लिए सभी नींबू में अच्छे से नारियल तेल लगाएं और कांच (कांच के बर्तन को साफ करने के टिप्स) के जार में रखें। नारियल तेल लगाने के बाद उसे फ्रिज में रखें। तेल लगाने से नींबू जल्दी खराब नहीं होते हैं।

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दिए गए टिप्स की मदद से आप महीनों तक नींबू को स्टोर कर सकते हैं। आप भी यदि नींबू स्टोर करने के लिए कोई स्पेशल टिप्स अपनाते हैं तो हमें कमेंट कर बताएं। यह लेख पसंद आई हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें। ऐसे ही मजेदार आर्टिकल पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।

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