How To Make Tea: बिना पत्ती के बनाएं चाय, इस चीज को डालकर मिलेगा बिल्कुल वैसा ही रंग

सर्दियों में अदरक वाली चाय बड़ा सुकून देती है। सर्दी लगी हो या थकान, एक चाय की प्याली आपको बड़ा आराम देती है। यह एक बढ़िया स्ट्रेस बस्टर भी है। कई सारे लोगों को चाय पीने की एक आदत होती है। दिन में कम से कम तीन बार तो उन्हें चाय चाहिए ही होती है।

अब सोचिए कभी चाय बनाते हुए आपको ध्यान आए कि पत्ती हो गई है, तब क्या करेंगे? जाहिर है तुरंत दुकान की ओर दौड़ेंगे, लेकिन अगर चाय पीने का मन किसी ऐसे समय में कर जाए, जब दुकानें बंद हो, तब क्या करेंगे? बिना चाय पत्ती के चाय बनाने की तरकीब भी हमारे पास है।

चाय बनाने का यह जुगाड़ मेरे साथ एक दोस्त ने शेयर किया था। हमने असल में इसी तरह से चाय बनाकर भी देखी और सच बताऊं तो आइडिया इतना बुरा भी नहीं लगा।

दरअसल, 3-4 दिन पहले, हम लोग एक सहेली के घर पहुंचे। उसकी तबीयत ठीक नहीं थी। बात चली कि चलो अदरक वाली चाय बनाई जाए, थोड़ी राहत मिलेगी। सहेली को आराम फरमाने का निर्देशन देकर मैं और मेरा दोस्त किचन में पहुंचे। पैन में पानी डालकर आंच पर रखा। पानी उबलते ही चीनी डाली और चाय पत्ती ढूंढने लगी, तो पता चला कि पत्ती बस 1/2 छोटा चम्मच ही बची है।

सहेली ने कहा कि वह ले आएगी, लेकिन उसे भेजना नहीं चाहते थे। दूसरे दोस्त ने तपाक से कहा, "अरे रुको, यह जुगाड़ है न। आज ऐसी चाय पिएंगे।" हम दोनों ने उसकी तरफ देखा और पूछा कि क्या ऐसा हो पाएगा। उसने कहा क्यों नहीं। बस एक्सपेरिमेंट किया और कॉफी से चाय बना ली। यह रेसिपी कैसे बनानी है, चलिए आपके साथ हम शेयर कर रहे हैं।

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चाय बनाने का तरीका-

• सबसे पहले एक पैन में 1 कप पानी डालकर उसे गैस पर रखें। मध्यम आंच पर रखकर पानी उबलने दें। वहीं, दूसरे पैन में 1 कप पानी डालकर उसे भी उबालें।
• जिसमें चाय बनानी हो, उस पैन में चीनी डालें। चीनी घुल जाने के बाद उसमें दूध डालकर उसे उबलने दें। दूसरे पैने में 1 पैकेट कॉफी (कॉफी के इस्तेमाल) डालकर उसका गाढ़ा रंग होने तक पकाएं।
• आधा इंच अदकर को छीलकर और धोकर एक कुटनी में अच्छी तरह से कूट लें। आप अदरक को ग्रेट भी कर सकते हैं। जब दूध उबल जाए, तो उसमें अदरक डालकर पकाएं।
• यदि आपके पास भी थोड़ी-सी चाय पत्ती बची है, तो उसे भी दूध वाले पैन में डालें। इसमें अब पकी हुई कॉफी डालें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट के लिए पका लें।

• अगर चाय में रंग कम लगे, तो आप उसमें 1 छोटा चम्मच कॉफी और डाल सकते हैं। उसे गाढ़ा कर लें और स्वाद चखकर गर्मागर्म सर्व करें।