सिर्फ 15 मिनट में तैयार करें स्वादिष्ट सिंधी छोला चाप, जानें रेसिपी
छोले या फिर चने सेहत के लिए बेहद अच्छे माने जाते हैं। इसमें कई तरह के प्रोटीन और फाइबर जैसे स्रोत पाए जाते हैं। इसलिए लोग अपने आहार में छोले या फिर चने जरूरी शामिल करते हैं खासतौर से, जो लोग शाकाहारी हैं। हालांकि, चने या फिर छोले से आप कई तरह की डिशेज तैयार कर सकती हैं, जिसे आप चावल, रोटी या फिर नान के साथ आसानी से सर्व कर सकती हैं।
लेकिन इस बार आप छोले को बेहद अमेजिंग तरीके से बनाना चाहती हैं, तो ऐसे आप सिंधी छोले चाप तैयार कर सकती हैं। जी हां, सिंधी चाप न सिर्फ आसान है बल्कि स्वादिष्ट भी है। जिसे आप बेहद कम समय में घर पर तैयार कर सकती हैं कैसे आइए जानते हैं।
सिंधी छोला चाप Recipe Card
आप घर पर इन आसान स्टेप्स की मदद से सिंधी छोला चाप बना सकती हैं।
Ingredients
- 300 ग्राम- काबुली चने
- 3- प्याज (कटी हुई)
- 1 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
- 2-टमाटर- (कटे हुए)
- आधा टुकड़ा- अदरक
- 1- लहसुन (छोटा)
- 5- हरी मिर्च
- आधा चम्मच- गरम मसाला
- स्वादानुसार- नमक
- 1/2 चम्मच- हल्दी पाउडर
- 3 चम्मच- तेल
Step
- Step 1:
सिंधी छोले चाप बनाने के लिए सबसे पहले आप काबुली चने को पानी में भिगोकर रख दें।
- Step 2:
अब छोले को कुकर में पानी और नमक डालकर कुछ देर के लिए उबाल लें। छोले उबालने के बाद गैस बंद कर दें।
- Step 3:
अब कुकर में तेल डालें और इसमें प्याज डालकर हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
- Step 4:
अब इसमें अन्य सामग्री जैसे- अदरक, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च आदि डालें और कुछ देर के लिए पकने दें।
- Step 5:
फिर कुकर में काबुली चने और अन्य सभी सामान डाल दें और एक सीटी लगाकर पका लें।
- Step 6:
अब एक प्लेट में बन को काटकर रखें और इसके ऊपर छोले डाल दें।
- Step 7:
फिर सभी सामग्री को ऊपर डालें और गर्मागर्म सर्व करें।
बनाने का तरीका
- सिंधी छोले चाप बनाने के लिए सबसे पहले आप काबुली चने को पानी में भिगोकर रख दें। (काबुली चना पुलाव)
- अब छोले को कुकर में पानी और नमक डालकर कुछ देर के लिए उबाल लें। छोले उबालने के बाद गैस बंद कर दें।
- अब कुकर में तेल डालें और इसमें प्याज डालकर हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
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- अब इसमें अन्य सामग्री जैसे- अदरक, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च आदि डालें और कुछ देर के लिए पकने दें।
- फिर कुकर में काबुली चने और अन्य सभी सामान डाल दें और एक सीटी लगाकर पका लें। (काबुली चने की टिक्की)
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- अब एक प्लेट में बन को काटकर रखें और इसके ऊपर छोले डाल दें। फिर सभी सामग्री को ऊपर डालें और गर्मागर्म सर्व करें।
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