व्रत में चाहिए कुछ टेस्टी? तुरंत बनाएं ये साबूदाने का पराठा... नोट करें आसान रेसिपी

ऊपर से जब आप इसे मक्खन या दही के साथ सर्व करेंगी, तो पूरा घर उसकी खुशबू और स्वाद से झूम उठेगा। इसलिए आज की रेसिपी ऑफ द डे में इसकी आसान रेसिपी लेकर आए हैं। खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए ज्यादा झंझट नहीं है। बस कुछ आम व्रत वाले इंग्रीडिएंट्स जैसे साबूदाना, उबले आलू, सेंधा नमक और हरी मिर्च आदि से यह तैयार हो जाएगा।

साबूदाना के पराठे की विधि

• सबसे पहले साबूदाने को धोकर 4-5 घंटे पानी में भिगो दें। फिर पानी निकालकर चेक करें कि दाना मुलायम हो गया है या नहीं।

• एक बड़े बाउल में साबूदाना, मैश किए हुए आलू, कुट्टू या राजगिरा का आटा, हरी मिर्च और बाकी सामान डाल दें और अच्छी तरह से मिलाएं।

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• हाथ में थोड़ा घी या सूखा आटा लगाकर लोई बनाएं। अब केले के पत्ते पर हल्का तेल लगाकर उस पर लोई रखें और हाथ से थपथपाकर बेल लें।
• अब तवा गर्म करें और हल्का घी या मूंगफली का तेल लगाएं। अब पराठा तवे पर रखें और हल्की आंच पर दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा होने तक सेकें।

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• अब दही, धनिया की चटनी या मूंगफली की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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