रेस्टोरेंट स्टाइल फ्रेंच टोस्ट तैयार करने के देसी ट्रिक्स जानें, फटाफट हो जाएगा तैयार

जब कुछ खाने का मन करता है, तो हम स्नैक्स ही खाना पसंद करते हैं जैसे- गोलगप्पे, चाट, चिकन टिक्का, मोमोज, पिज्जा.... नाम जुड़ते जाएंगे, लेकिन हमारी चाहत कम नहीं होंगी। मगर खाने-पीने के शौकीन हमेशा नए-नए व्यंजनों की तलाश में रहते हैं...वो कहते हैं न कि हमारे पास कितनी भी लंबी लिस्ट हो, लेकिन हमेशा कुछ नया ट्राई करने की ख्वाहिश रहती है।

खासकर ब्रेकफास्ट में क्योंकि अकसर कभी आप लेट उठते हैं, तो कभी आपको ऑफिस जल्दी पहुंचना होता है। कई बार आपके बच्चे को स्कूल के लिए देर हो रही होती है, ऐसे में आपके लिए बहुत ही जरूरी है कि कोई ऐसी डिश बनाई जाए जिसे खाकर पेट भी भर जाए और सभी घर वाले ले भी जाएं।

आप फ्रेंच टोस्ट तैयार कर सकते हैं, क्योंकि इसे खाने से आप दिन पर एनर्जी महसूस करेंगे। हालांकि, कई बार फ्रेंच टोस्ट बनाने में काफी दिक्कत आती है, ऐसे में यह लेख आपके लिए मददगार साबित हो सकते हैं। बस आपको हमारे बताए गए टिप्स को फॉलो करना होगा।

सही ब्रेड का करें चुनाव

मार्केट में कई तरह के ब्रेड मौजूद हैं, जिसका अलग-अलग इस्तेमाल किया जाता है। अगर आप फ्रेंच टोस्ट बनाना चाहते हैं, तो थोड़े मोटे और बड़े ब्रेड ही खरीदें। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें स्टाफिंग आसानी से हो जाती है और टोस्ट भी सही तरीके से तैयार हो जाता है।

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कस्टर्ड मिक्सचर करें तैयार

टोस्ट के लिए कस्टर्ड का मिक्सचर तैयार करें। इससे न सिर्फ टोस्ट स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि टोस्ट हेल्दी भी रहेगा। इसके लिए एक बाउल में अंडे, दूध, नमक और वेनिला अर्क को डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। स्वाद को बढ़ाने के लिए दालचीनी और जायफल का इस्तेमाल किया जा सकता है।

सही तरीके से करें सोख

फ्रेंच टोस्ट बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस को मिश्रण में अच्छी तरह से सोख करें। कोशिश करें कि ब्रेड स्लाइस को कस्टर्ड के मिश्रण में डुबोएं, ताकि दोनों तरफ मिश्रण समान रूप से सोख सके। हालांकि, मिश्रण को ज्यादा न डुबोएं, अगर आप ऐसा करेंगे तो ब्रेड बहुत ही मुलायम हो जाएगा।

टेंपरेचर पर दें ध्यान

फ्रेंच टोस्ट को बनाते वक्त टेंपरेचर का ध्यान रखें। अगर ज्यादा तेज आंच पर टोस्ट पकाएंगे, तो यह जल जाएगा और आपकी मेहनत बेकार हो जाएगी। एक नॉन-स्टिक कड़ाही या तवा को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें थोड़ा सा मक्खन डालें।

तवा इतना गर्म होना चाहिए कि जब ब्रेड रखें, तो यह पकने लगे, लेकिन इतना गर्म नहीं कि वह जल्दी जल जाए। भीगे हुए फ्रेंच टोस्ट को तब तक पकाएं जब तक कि दोनों तरफ से अच्छी तरह से पक जाए, तो एक प्लेट में निकालकर रख दें।

सही तरह से करें गार्निश

एक बार जब आपका फ्रेंच टोस्ट पक जाए, तो इसे सही तरह से गार्निश करें। फ्रेंच टोस्ट के पूरी तरह से पके हुए स्लाइस को सर्व करें। इसके लिए थोड़ा मेपल सिरप, कुछ पाउडर चीनी, ताजे फल, या अपनी पसंद की कोई अन्य सामग्री छिड़कें।

फ्रेंच टोस्ट की रेसिपी

सामग्री

• अंडे- 2
• चीनी- 1 बड़ा चम्मच
• दूध- 1 कप
• ब्रेड- 4
• घी तलने के लिए- 2 कप

फ्रेंच टोस्ट की विधि

• सबसे पहले एक बर्तन में अंडा दूध चीनी दूध को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब एक पैन गर्म को गैस पर रखें और उसमें घी डालकर गर्म करें।
• अब ब्रेड को अंडे में टिप करें और पैन में डालकर दोनों साइड से अच्छी तरह से सीख लें। दोनों साइड से जब सीख जाएं, तो मलाई के साथ सर्व करें।

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