क्‍या आपने करी पत्ते की शिकंजी ट्राई की है। अगर नहीं तो आज हम आपको बताने वाले हैं नींबू, पुदीना करी पत्ते से शिकंजी बनाने का आसान तरीका। इस शिकंजी को आप गर्मियों के दिनों में बना सकती है। इस शिकंजी में पुदीना और करी पत्ता डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। गर्मी में यह ड्रिंक आपके शरीर को ताजगी और ठंडक पहुंचाएगी। अगर आपके घर मेहमान आने वाले है तो आप उन्‍हें नमकीन के साथ नींबू पुदीना करी पत्ता शिकंजी सर्व करें। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।

make lemon pudina curry leaf shikanji inside

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नींबू, पुदीना और करी पत्ता शिकंजी बनाने के लिए सामग्री:

  • करी पत्ता- 1/3 कप
  • पुदीना- 1/3 कप
  • गुड़- 1 बड़ा चम्मच
  • नींबू- 2
  • जीरा- 1 टेबल स्‍पून
  • सेंधा नमक- स्वादानुसार
  • पानी- 3 कप
  • बर्फ- अंदाजानुसार

नींबू, पुदीना और करी पत्ता शिकंजी बनाने का तरीका:

  • नींबू, पुदीना और करी पत्ता शिकंजी बनाने के लिए सबसे पहले जीरे को सेक लें। इसके लिए गैस पर धीमी आंच पर एक तवा रखें और उसे गर्म होने दें। जब तवा गर्म हो जाए तो उसमें साबूत जीरा डालें और अच्‍छे से सेक लें।
  • अब एक मिक्सर जार में करी पत्ता, पुदीना, नींबु का रस, जीरा, गुड़ और काला नमक डालें और अच्छी तरह से पीस लें।

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  • जब सारी चीजें पीस जाए तो इसमें प्रयोग अनुसार 3 कप पानी डालें और फिर से पीस लें। अब इसे मिक्सर जार से निकालकर एक जार में डालें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें। आपकी शिकंजी तैयार है

जब यह पूरी तरह से ठंडी हो जाए तो इसे फ्रिज से निकालें और सर्विंग गिलास में डालें और बर्फ के टुकड़ों के साथ ठंडा-ठंडा सर्व करें और गर्मियों के मजे लें।