'कोकम शरबत' एक हेल्‍दी और फ्रेश कूल ड्रिंक के रूप में फेमस है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर को कूलिंग इफेक्‍ट देता है। गर्मियों में आपको ठंडा रखने के लिए एक परफेक्‍ट ड्रिंक। यह न केवल आपकी प्यास बुझाता है, बल्कि गर्मी के कारण डिहाइड्रेशन और सनस्ट्रोक को रोकने में भी मदद करता है। लेकिन क्‍या आप जानती हैं कि कोकम का शरबत न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं जैसे कि डाइजेशन और भूख को बेहतर बनाता है, आपको एसिडिटी, पेट फूलना और कब्ज जैसी गैस्ट्रिक समस्याओं से छुटकारा दिला सकता है। इसलिए आज रेसिपी ऑफ द डे में हम आपको इसे घर में बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं ताकि गर्मियों में स्‍वाद के साथ-साथ सेहत भी बेहतर रहें और गर्मियों की हीट को आप आसानी से बीट कर पाएं। ये रेसिपी हमें सेलिब्रिटी फिटनेस एक्‍सपर्ट यास्‍मीन कराचीवाला के इंस्‍टाग्राम को देखने के बाद पता चली हैं। उन्‍होंने अपने इंस्‍टाग्राम पर फैन्‍स के लिए इस रेसिपी को शेयर किया है। वह भी अपने फैन्‍स को गर्मियों में फिट रहने के लिए इसे पीने की सलाह देती हैं। 

टेस्‍टी और हेल्‍दी कोकम शरबत Recipe Card

घर में ही सिर्फ 10 मिनट में टेस्‍टी और हेल्‍दी कोकम शरबत बनाएं

Total Time :
10 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
2
Cooking Level :
Low
Course:
Others
Calories:
50
Cuisine:
Indian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • कोकम राइड्स- 5-6
  • पुदीना- 1 बड़ा चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच
  • स्टीविया / गुड़ सिरप- 2 बूंदें
  • काला नमक - 1/4 चम्मच
  • पानी - 1 गिलास
  • आइस क्यूब्स- 2-3 (वैकल्पिक)

विधि

Step 1
ड्राई कोकम को रातभर या गर्म पानी में कुछ घंटों के लिए भिगोएं, जब तक ये नरम न हो जाएं।
Step 2
एक बार जब यह नरम हो जाए तो इसे मैश कर लें और गूदे को निचोड़कर निकाल लें।
Step 3
अब तवे को अच्‍छी तरह से गर्म करके उसपर जीरा डालकर अच्‍छी तरह से भून लें। फिर इसे अच्‍छी तरह से पीस लें।
Step 4
अब गूदे में कटे हुए पुदीना की पत्तियां, पानी, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और स्टीविया / गुड़ की बूंदें डालें।
Step 5

kokum sharbat easy recipe inside

अच्छी तरह से हिलाओ और ठंडा-ठंडा सर्व करो।
Step 6
कोकम शरीर के लिए सबसे अच्छे नेचुरल कूलेंट में से एक है। आयुर्वेद के अनुसार पित्त दोष को कम करने में उत्कृष्ट है। विटामिन सी और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर कोकम का शरबत डाइजेशन में मदद करता है और भूख को बढ़ाता है।