गर्मियों की हीट को बीट करने के लिए कोकम शरबत पीएं, जानें आसान रेसिपी

• Total Time :10 min
• Preparation Time : 5 min
• Cooking Time : 5 min
• Servings : 2
• Cooking Level : Low
• Course: Others
• Calories: 50
• Cuisine: Indian
• Author: Pooja Sinha

सामग्री

• कोकम राइड्स- 5-6
• पुदीना- 1 बड़ा चम्मच
• भुना जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच
• स्टीविया / गुड़ सिरप- 2 बूंदें
• काला नमक - 1/4 चम्मच
• पानी - 1 गिलास
• आइस क्यूब्स- 2-3 (वैकल्पिक)

विधि

• Step 1 :

  ड्राई कोकम को रातभर या गर्म पानी में कुछ घंटों के लिए भिगोएं, जब तक ये नरम न हो जाएं।

• Step 2 :

  एक बार जब यह नरम हो जाए तो इसे मैश कर लें और गूदे को निचोड़कर निकाल लें।

• Step 3 :

  अब तवे को अच्‍छी तरह से गर्म करके उसपर जीरा डालकर अच्‍छी तरह से भून लें। फिर इसे अच्‍छी तरह से पीस लें।

• Step 4 :

  अब गूदे में कटे हुए पुदीना की पत्तियां, पानी, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और स्टीविया / गुड़ की बूंदें डालें।

• Step 5 :

  अच्छी तरह से हिलाओ और ठंडा-ठंडा सर्व करो।

• Step 6 :

  कोकम शरीर के लिए सबसे अच्छे नेचुरल कूलेंट में से एक है। आयुर्वेद के अनुसार पित्त दोष को कम करने में उत्कृष्ट है। विटामिन सी और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर कोकम का शरबत डाइजेशन में मदद करता है और भूख को बढ़ाता है।