अकसर हम मार्केट से खरीदे हुए मसालों का ही इस्तेमाल करते है। लेकिन क्या आपको पता है कि घर पर भी आप आसानी से मसाला बना सकती हैं। किचन किंग मसाला पाउडर बनाने के लिए साबूत मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। घर पर बनी सब्जियों को एक शानदार टेस्ट देने के लिए और सब्जी को लजीज और परफेक्ट बनाने के लिए घर ही इसका मसाला बनाएं। बाहर मिलने वाले मसालों में इतना स्वाद नहीं होता है और आपकी सब्जी का टेस्ट बिगड़ने का चांस बना रहता है। इसलिए हमेशा घर पर पर बने मसाला पाउडर का ही इस्तेमाल करें। इस मसाले की खास बात ये होती है कि यह मसाला फ्लेवर से भरपूर होता है और ताजा पिसा होता है। अगर आप ताजा मसाला पाउडर का इस्तेमाल करेंगी तो खाने का टेस्ट और भी बढ़ जायेगा। आप इस मसाले को बनाकर स्टोर भी कर सकती हैं, इसे एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।
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तैयार है आपका किचन किंग मसाला। इस मसाले का इस्तेमाल आप रोल्स, रोस्टेड चिकन और कबाब में भी कर सकती हैं। इसे आप दालों और सब्जियों में भी डाल सकती हैं। आप किसी भी सब्जी में इस करी पाउडर का इस्तेमाल कर सकती हैं। यह सब्जी को एक अलग टेस्ट और और फ्लेवर देगा।
Photo courtesy- (MadhurasRecipe, NDTV Food, Indian Khana, Tarla Dalal)
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