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घर पर इस तरह बनाएं स्वादिष्ट दाल पकवान, हर कोई पूछेगा रेसिपी 

आपने यकीनन सुबह की चाय के साथ कई तरह के स्नैक्स खाए होंगे, लेकिन इस बार दल पकवान की ये रेसिपी जरूरी ट्राई करके देखें।   
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Published -21 Sep 2022, 10:38 ISTUpdated -21 Sep 2022, 12:55 IST
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how to make dal pakwan recipe in hindi

ब्रेकफास्ट में ज्यादातर महिलाएं अप्पे, अंडा, ब्रेड आदि खाना पसंद करती हैं क्योंकि ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी होते हैं। हालांकि, कई जगहों पर ब्रेकफास्ट में पारंपरिक डिशेज खाई जाती हैं। इसलिए हम आपके लिए हर रोज नई-नई पारंपरिक डिशेज की रेसिपी लेकर आते हैं और यकीनन आप ट्राई भी करती होंगी।

मगर इस बार हम आपके लिए सिंधी के ब्रेकफास्ट में पारंपरिक तौर पर खाई जाने वाली दाल पकवान की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। बता दें कि इसे आप 15 मिनट में तैयार कर सकती हैं। बस आपको नीचे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।  

बनाने का तरीका 

Dal pakwan easy recipe

  • सबसे पहले चने की दाल को एक घंटे के लिए भिगोकर रख दें और फिर कुकर में 1 बाउल पानी, हरी मिर्च डालकर 2 सिटी आने तक पका लें। 
  • फिर इसके बाद कुकर को खोलकर नमक डालकर 5 मिनट तक पकने दें। (कुट्टू की पूड़ी बनाने की रेसिपी)
  • दूसरी तरफ आप एक पैन में 1 चम्मच तेल डालें और गर्म होने के बाद जीरा, लाल मिर्च का तड़का लगा लें। 
  • अब उबी हुई दाल को पैन में डालकर 2 मिनट तक पका लें और बाद में हरा धनिया डालकर रख दें। (क्रिस्पी फरसी पूरी रेसिपी)   
  • अब एक बाउल में मैदा और सूजी को डाल कर अच्छी तरह से मिला लें। फिर इसमें नमक अजवाइन और पानी डालकर आटा गूंथ लें।
  • अब आटे को कुछ देर के लिए सेट होने के लिए रख दें और थोड़ी देर बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। 
  • वहीं, कढ़ाही में पूरी तलने के लिए तेल गर्म कर लें और पूरी को एक-एक करके कढ़ाही में डाल दें और हल्का फ्राई कर लें। 
  • अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और गरमा-गरम दाल पकवान को नींबू और प्याज डालकर सर्व करें।  

Image Credit- (@Freepik) 

दाल पकवान Recipe Card

आप इन आसान स्टेप्स से बनाएं दाल पकवान।

Total Time :
15 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
3
Cooking Level :
Medium
Course:
Breakfast
Calories:
250
Cuisine:
Indian
Author:
Shadma Muskan

सामग्री

  • 1 कप- मैदा
  • 1 कप- चना दाल
  • 5- हरी मिर्च
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 चम्मच- हल्दी पाउडर
  • 1 कप-सूजी
  • आवश्यकतानुसार-घी
  • 1/2 चम्मच- अजवाइन
  • 1 चम्मच- तेल
  • चुटकी भर- जीरा
  • 2- लाल मिर्च (तड़का लगाने के लिए) 

विधि

Step 1
सबसे पहले चने की दाल को एक घंटे के लिए भिगोकर रख दें और फिर कुकर में 1 बाउल पानी, हरी मिर्च डालकर 2 सिटी आने तक पका लें। 
Step 2
दूसरी तरफ आप एक पैन में 1 चम्मच तेल डालें और गर्म होने के बाद जीरा, लाल मिर्च का तड़का लगा लें। 
Step 3
अब उबी हुई दाल को पैन में डालकर 2 मिनट तक पका लें और बाद में हरा धनिया डालकर रख दें।  
Step 4
अब एक बाउल में मैदा और सूजी को डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और पानी डालकर आटा गूंथ लें।
Step 5
अब आटे को कुछ देर के लिए सेट होने के लिए रख दें और थोड़ी देर बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। 
Step 6
वहीं, कढ़ाही में पूरी तलने के लिए तेल गर्म कर लें और पूरी को एक-एक करके कढ़ाही में डाल दें और हल्का फ्राई कर लें। 
Step 7
अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और गरमा-गरम दाल पकवान को नींबू और प्याज डालकर सर्व करें।  

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