12 मई को मदर्स डे है और अगर इस मदर्स डे पर आप अपनी मां को स्पेशल फील करवाना चाहती हैं तो उनके लिए कुछ ऐसा करें जिससे वो खुश हो जाएं। ऐसे में आप अपनी मां के लिए कोई गिफ्ट खरीद सकती हैं या उन्‍हें कही घुमाने ले जा सकती हैं। या आप उनके लिए कुछ खास डिश बना सकती हैं। वैसे अगर आप उनको अपने हाथों से बना कुछ खास खिलाएंगी तो शायद वो ज्‍यादा खुश होंगी, क्‍योंकि हमारी मां हमेशा हमारी हर खाने पीने की डिमांड को पूरा करती हैं और हमारे पसंद का खाना बनाकर हमें खिलाती हैं। यह इतना आसान नहीं होता, पूरे दिन किचन में बिताना, हर एक रेसिपी को प्‍यार और अपनेपन से बनाना, आपके स्‍वाद का पूरा ध्‍यान रखना बड़ा मुशकिल काम होता है। तो इस मदर्स डे को अपनी मां को दें सरप्राइज और उनके लिए बनाएं बादाम ब्रेड लड्डू। इस लड्डू से आपके रिश्‍ते में भी घुलेगी नई मिठास। आइए जानें, इसे बनाने का तरीका।

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बादाम ब्रेड लड्डू बनाने के लिए सामग्री:

  • ब्रेड स्लाइस- 8
  • मिल्कमेड- 200 ग्राम
  • बादाम- 8
  • बादाम एसेंस- 2 बूंद
  • नारियल- 1 टेबल स्पून

बादाम ब्रेड लड्डू बनाने का तरीका:

  • बादाम ब्रेड लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले बादाम को दो आराम में काट लें, एक तो बिल्‍कुल बारीक-बारीक काटें और दूसरे चार बादाम थोड़े बड़े आकार में काटे।
  • नारियल के टुकड़े करके उसे मिक्‍सर में डालें और उसका बुरादा बना लें। हमें एक टेबल स्पून लेना है।

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  • अब सभी ब्रेड स्लाइस को चाकू की मदद से किनारे से काट लें और इन स्लाइस को मिक्सर में डालकर पीस लें।
  • जब स्लाइस पीस जाए तो एक बॉउल में मिल्कमेड, बारीक कटे हुए बादाम और बादाम एसेंस मिलाकर इसका मिश्रण बना लें।

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  • अब ब्रेड-बादाम लड्डू के मिश्रण को आकार देने के लिए इस मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा हाथ में लेकर छोटे-छोटे लड्डू बनाएं और एक-एक कर नारियल के बुरादे में लपेट लें और कटे हुए बादाम से गॉर्निश करें।

तैयार है आपकी मीठासभरी ब्रेड-बादाम लड्डू। मदर्स डे पर अपनी मां दें सरप्राइज और खिलाएं अपने हाथों से बने ये टेस्‍टी लड्डू

Photo courtesy- (Archana's Kitchen, Enhance Your Palate & YouTube)