सूजी का हेल्‍दी पराठा मिनटों में अपने बच्‍चों के टिफिन के लिए बनाएं, जानें रेसिपी

• Total Time :35 min
• Preparation Time : 10 min
• Cooking Time : 10 min
• Servings : 6
• Cooking Level : Medium
• Course: Breakfast
• Calories: 20
• Cuisine: Indian
• Author: Pooja Sinha

सामग्री

• सूजी-1 कप
• पानी-2 कप
• तेल-1 चम्‍मच
• नमक- 1/4 चम्‍मच
• आटा- 1/2 कप
• जीरा पाउडर- 1/2 चम्‍मच
• लाल मिर्च-1/4 चम्‍मच
• अजवाइन- 1/4 चम्‍मच
• बारीक कटी मिर्च- 1
• धनिया- 2 चम्‍मच बारीक कटा
• नमक 1/4 चम्‍मच
• अदरक पेस्‍ट- 1/2 चम्‍मच
• तेल- आवश्‍यकतानुसार

विधि

• Step 1 :

  एक बड़ी कहाड़ी में दो कप पानी गर्म करें। फिर पानी में 1 चम्‍मच तेल और 1 चौथाई चम्‍मच नमक डालें। जब पानी अच्‍छी तरह उबलने लगे तो आंच धीमी करके सूजी को खौलते पानी में डालें।

• Step 2 :

  इस दौरान सूजी को गांठ से बचाने के लिए दूसरे हाथ से सूजी को हिलाते रहे। लगातार चलाते हुए सूजी का तब तक पकाएं, जब तक कि पानी पूरी तरह से सूख और सूजी सॉफ्ट न हो जाए।

• Step 3 :

  गैस ऑफ करें और सूजी को 1 बड़े बर्तन में निकाल लें। उसी बर्तन में आटा, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, अजवाइन, बारीक कटी मिर्च, धनिया पत्ती, नमक और अदरक पेस्‍ट डालकर मिलाएं।

• Step 4 :

  सभी सामग्री को कम से कम 5 से 7 मिनट तक गूंदे। फिर तवा गर्म करें और गूंदे हुए मिश्रण से लोई लेकर बेल लें। दोनों ओर थोड़ा-थोड़ा तेल लगाकर परांठे को सुनहरा होने तक पकाएं। आपके बच्‍चे के लिए गर्मागर्म सूजी का पराठा तैयार है यह पराठा न केवल क्रिस्‍पी बनता है बल्कि खाने में भी बहुत टेस्‍टी होता है।