इन स्मार्ट ट्रिक्स से अब मूंगफली और लहसुन छीलने में नहीं लगेगा वक्त, काम आसान बनाने के ये हैक्स भी करें नोट

आमतौर पर किचन से जुड़े कई ऐसे काम होते हैं, जो देखने में काफी मुश्किल लगते हैं। यही नहीं इन्हें करते वक्त डर लगता है कि कहीं ये डिश के स्वाद को खराब न कर दे, हालांकि इन दिनों कई ऐसी टिप्स हैं, जिसकी मदद से मुश्किल काम को चुटकियों में किया जा सकता है।

यही नहीं इन टिप्स की मदद से आप अपने पकवान के स्वाद को और भी बढ़ा सकती हैं। अगर आप भी अपनी कुकिंग स्किल को बढ़ाने के लिए हर दिन नए-नए एक्सपेरिमेंट करना पसंद करती हैं तो आज हम कुछ ऐसी ही 10 किचन टिप्स लेकर आए हैं, जो बेहद काम की हैं।

कुकिंग से लेकर चॉपिंग तक में ये किचन टिप्स आपके लिए मददगार साबित हो सकती हैं। ये किचन टिप्स आपकी रोजाना होने वाली कई समस्याओं का समाधान करेगा। तो चलिए जानते हैं इन किचन टिप्स के बारे में-

लहसुन छीलने के ट्रिक्स

किसी खाने में लहसुन की आवश्यकता हो, तो उसे छीलते-छीलते ही वक्त लग जाता है। इससे हाथों से भी तेज गंध आने लगती है और काम करने में भी देरी होती है। अगर आप भी लहसुन का उपयोग ज्यादा करते हैं, तो यह हैक आपके काम आ सकता है।

इसके लिए 1 कप पानी को गर्म कर लीजिए। पानी गर्म हो जाए, तो आंच बंद करें और पानी में लहसुन डालकर कुछ सेकंड के लिए ढककर रख दें। इससे छिलका नरम हो जाएगा और फिर आसानी से उसे अलग कर सकते हैं।

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कॉफी को ड्राई होने से बचाने के ट्रिक्स

कुछ लोग कॉफी के पाउच रखना इसलिए पसंद करते हैं, क्योंकि कॉफी की ज्यादा मात्रा अक्सर खराब हो जाती है। यदि आपने गलती से गीला चम्मच लगा दिया या फिर उसे थोड़ा भी खुला रख दिया, तो हवा के कारण बोतल में कॉफी जम सकती है।

अगर आप कॉफी को सूखने से बचाना चाहते हैं, तो एक छोटे-से चीज क्लॉथ में थोड़े चावल रखकर पोटली बना लें। इस कपड़े को कॉफी के कंटेनर में रखकर ढक्कन अच्छी तरह बंद करके इसे स्टोर कर लें। कॉफी खराब नहीं होगी और आप उसका उपयोग लंबे समय तक कर सकते हैं।

हरी चटनी का रंग बरकरार रखने के टिप्स

आपने पुदीना की चटनी बनाई, लेकिन उसका रंग मिक्सर के कारण काला पड़ जाए, तो चटनी खाने का मन नहीं करता। कई बार पुदीना भी इतनी अच्छी क्वालिटी का नहीं होता कि उसका रंग बरकरार रहे। ऐसे में आप क्या करते हैं? चटनी का रंग बरकरार रखने के लिए आप य टिप्स आजमाएं।

मिक्सी में पुदीना, धनिया पत्ता, लहसुन की कली, मिर्च और नमक डालने के बाद उसमें आधा चम्मच दही भी डालें। दही का एसिडिक नेचर हरे रंग को इंटैक्ट रखता है और रंग बरकरार रहता है। इतना ही नहीं, दही के कारण चटनी में स्वाद भी आएगा।

चावल से बिस्किट क्रिस्पी करने के ट्रिक्स

बिस्किट का रैपर एक बार फाड़ दिया, तो उसे वापस सील करना मुश्किल होता है। यदि बिस्किट बाहर रह जाएं, तो वे सिल जाते हैं। बिस्किट खाने लायक नहीं रहते हैं, जिससे लोग उन्हें फेंक देते हैं। मगर अब आपको बिस्किट फेंकने की जरूरत नहीं है। कुछ लोग बिस्किट को माइक्रोवेव में गर्म करते हैं। मगर इस ट्रिक्स से बिस्किट सॉगी ही नहीं होंगे, तो आपको उन्हें गर्म करने के आवश्यकता भी नहीं होगी।

खुले हुए बिस्किट को डिब्बे में रखने से पहले उसे पोंछ लें। इसके बाद एक टिश्यू पेपर रखें और उसमें मुट्ठी भर चावल रख दें। अब चावल के ऊपर खुले हुए बिस्किट डालें और फिर कंटेनर को टाइट से बंद करके स्टोर करें। इस तरह से बिस्किट सॉगी नहीं होंगे।

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मूंगफली के छिलके हटाने के ट्रिक्स

क्या आपको भी मूंगफली के छिलके निकालने में परेशानी होती है? कच्ची मूंगफली को छीलना सबसे बड़ा टास्क लगता है। ऐसे में हमारा यह हैक आपके काम आएगा। इसके लिए कच्ची मूंगफली को एक पैन में डालकर कुछ सेकंड के लिए ड्राई रोस्ट करें। ध्यान रखें कि मूंगफली जलनी नहीं चाहिए। इसके बाद इसे एक सॉफ्ट चीज क्लॉथ में निकाल लें। कपड़े को चारों ओर से बंद करके हल्के हाथों से मूंगफली को कपड़े के ऊपर से रगड़ें। आप देखेंगे की मूंगफली का छिलका आसानी से हट गया है। इसे छानकर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

फ्रिज की बदबू हटाने के ट्रिक्स

खाना कुछ ज्यादा दिन का हो जाए, तो उसके कारण फ्रिज में से बदबू आने लगती है। अलग-अलग तरह के फल और सब्जियों से फ्रिज महकने लगता है। ऐसे में फ्रिज रोज-रोज साफ नहीं किया जा सकता है। हालांकि, फ्रिज की बदबू को मिनटों में हटाने का एक मजेदार ट्रिक है हमारे पास। इसके लिए 3-4 टिश्यू पेपर लें। उनमें एक छोटा चम्मच बेकिंग सोडा डालें और पेपर को अच्छी तरह से फोल्ड कर लें। अब इन फोल्डेड पेपर को फ्रिज में तीन-चार कोनों में 6-7 घंटे के लिए रखें। बेकिंग सोडा बदबू को दूर करने में मदद करेगा।

अब ये ट्रिक्स आप भी आजमाएं और बताएं कि आपको कौन-सा ट्रिक सबसे अच्छा लगा। अगर आपके पास भी ऐसे ट्रिक्स हैं, तो हमें कमेंट करके बताएं। यदि आपको यह लेख पसंद आया, तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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