खाने के स्‍वाद को बढ़ाने के लिए अमातौर पर हर घर में भोजन के साथ रायता भी परोसा जाता है। रायते को कई तरह से बनाया जा सकता है। यह स्‍वाद के साथ सेहत के लिए भी अच्‍छा होता है। खासतौर पर अगर आप वजन कम करना चाहती हैं तो रायते की मदद से ऐसा मुमकिन है, मगर इसके लिए आपको वेट लॉस रायता बनाना आना चाहिए। 

चलिए आज हम आपको वेट लॉस रायता बनाने की 3 आसान रेसिपीज बताते हैं। 

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लौकी का रायता 

लौकी में फाइबर, एंटीऑक्‍सीडेंट्स और प्रोटीन से भरपूर होती है। कैलोरी में कम होने के कारण लौकी के सेवन से पेट भी भरा-भरा लगता है और अतिरिक्‍त चर्बी भी जल्‍दी खत्‍म हो जाती है। लौकी की सब्‍जी, लौकी का जूस, लौकी की मिठाई के साथ-साथ आप लौकी का रायता भी घर पर बना सकती हैं।

सामग्री 

  • 250 ग्राम लौकी 
  • 2 कप दही 
  • 1 लाल मिर्च 
  • 1 हरी मिर्च 
  • 1 छोटा चम्‍मच जीरा 
  • 1 छोटा चम्‍मच काला नमक 
  • चुटकीभर हींग 
  • हरी धनिया पत्‍ती बारीक कटी हुई 

विधि 

  • सबसे पहले आपको लौकी को धो कर छीलना है। फिर लौकी को कद्दूकस करें। कद्दूकस करने के बाद लौकी को उबालें। लौकी को उबालने के लिए ज्‍यादा पानी का इस्‍तेमाल न करें। 
  • लौकी को उबालने के बाद उसे कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें। 
  • अब एक बर्तन में दही डालें और उसे अच्‍छे से फेट लें। 
  • अब तवा गरम करें और उसमें जीरा और हींग डालें। इसे अच्‍छी तरह से भून लें। 
  • अब दही में काला नमक और जीरा डालें, साथ ही दही में लाल और हरी मिर्च का तड़का लगाएं। 
  • अब आप को उबली हुई लौकी को दही में मिला देना चाहिए। इसके बाद हरी धनिया पत्‍ती से दही को गार्निश करें और शर्व करें। 
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खीरे का रायता 

खीरे का सेवन कई तरह से किया जा सकता है। इसमें वॉटर कनटेंट ज्‍यादा होता है और कैलोरी काउंट कम होता है। विटामिन और फाइबर की भी इसमें भरपूर मात्रा होती है। आप घर पर खीरे को दही के संग मिला कर उसका रायता बना सकती हैं। यह आपको वेट लॉस में बहुत मदद करेगा। 

सामग्री 

  • 2 खीरे 
  • 250 ग्राम दही 
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 
  • 1 छोटा चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर 
  • 1 छोटा चम्‍मच काला नमक 
  • 1 छोटा चम्‍मच भुना जीरा पाउडर 
  • 1 छोटा चम्‍मच काली मिर्च 
  • धनिया पत्‍ती बारीक कटी हुई 

विधि 

  • सबसे पहले खीरे को साफ पानी से धो कर छील लें। अब इसे कद्दूकस करें। 
  • इसके बाद एक बड़े बाउल में दही लें और उसे अच्‍छी तरह से फेटें। 
  • अब दही में हरी मिर्च, काला नमक, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। 
  • अब दही में कद्दूकस किया हुआ खीरा डालें और कटी हरी धनिया पत्‍ती से गार्निश करें। आपका खीरे का रायता तैयार है। 
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जीरे का रायता 

जीरे के सेवन से आपकी भूख को नियंत्रित किया जा सकता है। यह आपके हाजमे को भी दुरुस्‍त रखता है। बेस्‍ट बात तो यह है कि जीरे की मौजूदगी आपके खाने को स्‍वादिष्‍ट बनाती है। अपने आहार में जीरे का रायता शामिल करके आप अपने वजन को भी कम कर सकती हैं। 

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सामग्री 

  • 1 कप दही 
  • 1 चम्‍मच जीरा 
  • 1/4 चम्‍मच लाल मिर्च 
  • 1/4 चम्‍मच काला नमक 
  • चुटकीभर हींगी 
  • धनिया पत्‍ती बारीक कटी हुई 

विधि 

  • सबसे पहले तवे पर जीरा और हींग को धीमी आंच पर अच्‍छी तरह से भून लें और इसका पाउडर बना लें। 
  • अब एक बाउल में दही डालें और उसे अच्‍छे से मथ लें। 
  • अब दही में लाल मिर्च और भुना हींग-जीरा पाउडर डालें। 
  • इसके बाद दही को अच्‍छी तरह से फेटें। 
  • हरी धनिया पत्‍ती से दही को गार्निश करें और सर्व करें। 

इसी तरह और भी आसान रेसिपीज जानने के लि पढ़ती रहें हरजिदंगी। 

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