Diwali 2022: दिवाली पर केले से बनाएं ये 2 मजेदार रेसिपी

त्योहारों के सीजन में घरों में मिठाइयों के साथ साथ फलों की भी भरमार हो जाती है। इतने सारे फलों को कहां रखा जाए। फलों को ज्यादा दिन रखने से वह खराब हो जाते हैं, और सबसे ज्यादा जल्दी खराब होता है केला। इसलिए आज हम आपके लिए केले से बनी तो मजेदार रेसिपी लाए हैं जो सेहत के साथ साथ स्वाद में भी बढ़िया है। तो आइए जानते है इन रेसिपीज के बारे में।

केले के पकोड़े

आप दो तरीकों से केले के पकोड़े बना सकती हैं। पहला तरीका है केले को कस कर और दूसरा उसे टुकड़ो में काट कर। यहां हम आपको केले को काट कर बनाए जाने वाले पकोड़ों के बारे में बताने वाले हैं।(झटपट बनाएं ये स्पेशल पकोड़े)

सामग्री

• कच्चे केले- 4
• बेसन- 1 बड़ी कटोरी
• नमक- स्वादानुसार
• मिर्च- स्वादानुसार
• जीरा- 1 चम्मच
• अमचूर पाउडर- 1 चम्मच
• पानी- जरूरत अनुसार
• तेल- पकोड़ो को तलने के लिए

विधि

• एक बड़ा बाउल लें और उसमें बेसन, नमक, मिर्च, जीरा और आमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
• अब केलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर बाउल में डालते रहें।
• अब इसमें जरूरत के अनुसार पानी मिला लें।
• एक कढ़ाई लें और उसमें तेल गर्म होने के लिए रख दें।
• जब तेल गर्म हो जाये तो एक एक कर केले को तेल में डालते रहें।
• अब इन्हें तल के निकल ले और गर्म गरम परोसें।

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केले और खजूर का कस्टर्ड

कस्टर्ड सभी लोगों को पसंद होता है और अलग अलग फलों से बना कस्टर्ड(ऐसे बनाएं टेस्टी कस्टर्ड) तो और भी लाजवाब होता है। अगर आपके घर में भी त्योहारों में बहुत सारे केले आ गए हैं तो आप उनसे कस्टर्ड बना सकती हैं। जो सेहत के लिए भी अच्छा है और स्वादिष्ट भी है।

सामग्री

• केले- 4
• दूध- 1.5 लीटर
• खजूर- 5-6 दाने
• चीनी- स्वादानुसार
• कस्टर्ड पाउडर- 2 चम्मच
• घी- 2 चम्मच

विधि

• एक बड़ा पतीला लें और उसमें घी डाल कर गर्म होने दें।
• घी के गर्म होने पर उसमें दूध डाल कर अच्छे से पकाएं।
• सबसे पहले दूध में कस्टर्ड पाउडर (घर पर बनाएं कस्टर्ड पाउडर)डाल कर उसे अच्छे से पकने दें।
• अब दूध में केलों को मैश कर के या काट कर डाल दें और साथ-साथ दूध को हिलाते रहें।
• अब खजूर की गुठली निकाल कर गुदे को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
• आप खजूर को मिक्सी में डाल कर अच्छे से मिक्स भी कर सकती हैंं।
• एक बार टेस्ट करें कि कस्टर्ड में कितनी मिठास है। यदि जरूरत पड़े तो चीनी डाल दें।
• अब इसे अच्छे से पकने दें और गढ़ा होने दे।
• जब यह पक जाते तो इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
• जब कस्टर्ड ठंडा हो जाये तो सभी को परोसे और खुद भी खाएं।

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हम इसी तरह स्वादिष्ट और मजेदार रेसिपी आपके लिए लाते रहेंगे। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

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