पित्त की पथरी है तो बिल्कुल नहीं खानी चाहिए ये चीजें, बढ़ सकती है समस्या

गॉल ब्लैडर का काम पित्त को जमा करना और पाचन के लिए उसे छोटी आंत में छोड़ना है। इससे हमारा खाना पचता है, लेकिन जब पित्ताशय ही ठीक ढंग से काम न करे तो मुश्किल पैदा हो सकती है।

अगर समय रहते खानपान का ध्यान न दिया जाए, तो पथरी का आकार और संख्या दोनों बढ़ सकते हैं। इसलिए डॉक्टर्स हमेशा सही डाइट लेने की सलाह देते हैं। अगर आपको पित्त की पथरी है, तो आपको कुछ चीजों से परहेज करना चाहिए। कई बार लोग अनजाने में ऐसे फूड्स खा लेते हैं जो पित्त की थैली को इरिटेट करते हैं और समस्या को और बढ़ा देते हैं। खासकर बारिश के मौसम में यह स्थिति और भी गंभीर हो सकती है। आइए जानते हैं कौन-कौन से फूड्स पित्त की पथरी की समस्या के दौरान खाने से बचना चाहिए।

पित्त की पथरी के लिए किन चीजों से परहेज जरूरी है?

पित्त की पथरी में ऐसी चीजों को न खाने की सलाह दी जाती है, जो गॉल ब्लैडर को इरिटेट कर सकते हैं। ऐसे कुछ खाद्य पदार्थ हैं-

1. बीज वाली चीजें जैसे-टमाटर या बैंगन

टमाटर और बैंगन जैसे फूड्स में छोटे-छोटे बीज होते हैं, जो पाचन में दिक्कत पैदा कर सकते हैं। ये बीज गॉल ब्लैडर को इरिटेट करते हैं और दर्द या सूजन बढ़ा सकते हैं। खासतौर पर बैंगन में पाया जाने वाला सोलानिन नामक तत्व कुछ लोगों के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

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2. चाय और कॉफी

कैफीनयुक्त पेय पदार्थ जैसे चाय और कॉफी गॉल ब्लैडर को अधिक बाइल रिलीज करने पर मजबूर करते हैं, जिससे गॉल ब्लैडर में दर्द या मरोड़ हो सकती है। ये ड्रिंक्स शरीर को डिहाइड्रेट भी करती हैं, जिससे पित्त की पथरी बनने की संभावना और भी बढ़ती है।

3. पालक और चुकंदर

पालक और चुकंदर में ऑक्जेलेट की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में कैल्शियम के साथ मिलकर क्रिस्टल्स बना सकते हैं। यह स्थिति पित्त की पथरी को बढ़ा सकती है। इसलिए जिन्हें पहले से पथरी की समस्या है, उन्हें इनका सेवन सीमित करना चाहिए।

4. मोटी दालें जैसे- राजमा, छोले और उड़द

राजमा, छोले, उड़द की दाल आदि में हाई फाइबर और प्रोटीन होते हैं, लेकिन ये भारी भी होते हैं और पाचन में समय लेते हैं। ऐसे में गॉल ब्लैडर पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है और पथरी के लक्षण तेज हो सकते हैं।

5. तले-भुने और फैटी फूड आइटम्स

गहरे तेल में तली हुई चीजें और हाई फैट फूड्स जैसे समोसे, पकौड़े, बटर-क्रीम वाले फूड्स गॉल ब्लैडर से ज्यादा बाइल रिलीज करवाते हैं। इससे पथरी के आकार या संख्या में वृद्धि हो सकती है। यह दर्द और सूजन का कारण बनते हैं।

6. रेड मीट और अंडे की जर्दी

रेड मीट और अंडे की जर्दी में सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। इन्हें पचाना आसान नहीं होता। गॉल ब्लैडर में पथरी होने से उसकी कार्य क्षमता धीमी हो जाती है। जब आप मीट खाते हैं, तो गॉल ब्लैडर में उसके पार्टिकल्स जमने लगते हैं। यह पाचन तंत्र को कमोजर करते हैं। ऐसे में इनका सेवन बेहद सीमित या पूरी तरह से टालना बेहतर है।

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गॉल ब्लैडर स्टोन में क्या खाएं?

गॉल ब्लैडर स्टोन की समस्या में डाइट का ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है ताकि दर्द, सूजन और नई पथरी बनने की संभावना को कम किया जा सके। ऐसे में कुछ खाने की चीजें हैं जो पाचन में मदद करती हैं और पित्त के सही प्रवाह को बनाए रखने में सहायक होती हैं।

• दूध, दही और पनीर का लो-फैट या स्किम्ड वर्जन खाएं। इससे शरीर को प्रोटीन मिलेगा लेकिन पथरी को बढ़ाने वाला फैट नहीं।
• ब्राउन राइस, ओट्स, दलिया, और मल्टीग्रेन रोटी जैसे अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं और गॉल ब्लैडर पर दबाव कम करते हैं।
• तोरई, लौकी, गाजर, भिंडी, कद्दू जैसी सब्जियां हल्के मसालों में पकी हों तो फायदेमंद होती हैं। ये फाइबर और विटामिन्स का अच्छा स्रोत हैं।
• सेब, नाशपाती, केला, पपीता, तरबूज आदि फल खा सकते हैं। ये न केवल हल्के होते हैं बल्कि डाइजेशन को भी बेहतर बनाते हैं।
• ज्यादा मात्रा में पानी, नारियल पानी, छाछ, नींबू पानी जैसे ड्रिंक्स लें। यह पित्त के फ्लो को सामान्य बनाए रखता है।
• उबली हुई मूंग दाल, उबले चने (कम मात्रा में), टोफू और उबला अंडा प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं।

अगर आप भी पथरी से जूझ रही हैं, तो इन चीजों का ध्यान रखें और ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से बचें। हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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