गर्म लोहे की कड़ाही में नमक रगड़ने से क्या होगा? ये 2 चीजें मिलाने से दूर करें कालापन

एक बात बताइए आपकी रसोई में कड़ाही का हाल वैसा ही होगा न जैसा अधिकतर घरों में होता है। लोहे की कड़ाही एक वक्त के बाद काली पड़ जाती है। बार-बार तैलीय चीजें बनने से उसके किनारों में चिपचिपापन रहता है। उसे आप डिश सोप से कितना भी साफ कर लें, वो साफ नहीं होती है।

ऐसे में हमारी कोशिश रहती है हर वो चीज इस्तेमाल करने की, जिससे बर्तन साफ हो सके। उसकी चमक वापस आ सके। क्या आपको पता है कि ऐसा ही एक नुस्खा आपके किचन में रखा है। जी हां, अगर आप गौर करें, तो नमक वो नुस्खा है जो बर्तन साफ करने में आपकी मदद कर सकता है।

गर्म लोहे की कड़ाही में जब आप साधारण नमक रगड़ते हैं, तो वो एक स्क्रब की तरह काम करता है। यह न सिर्फ जमी हुई चिकनाई और जले हुए अंशों को हटाता है बल्कि कड़ाही की चमक भी लौटा देता है। इसमें अगर आप थोड़ा-सा फ्रूट सॉल्ट और थोड़ा पानी मिला दें, तो यह कॉम्बो बन जाता है सबसे आसान, सस्ता और केमिकल-फ्री क्लीनिंग हैक! चलिए जानते हैं इस चमत्कारी हैक को कैसे इस्तेमाल करना है।

नमक कैसे करता है कमाल?

नमक एक नेचुरल अब्रैसिव है जो किसी भी सतह पर जमी गंदगी को स्क्रब करके हटा सकता है। जब आप गर्म लोहे की कड़ाही में नमक रगड़ते हैं, तो यह दो तरह से काम करता है। एक तो हीट से ढीली हुई जमी ग्रीस और काले धब्बे नमक की रगड़ से हटने लगते हैं। दूसरा, लोहे पर जंग या काले धब्बे अगर हल्के हों तो नमक उन्हें भी कम कर देता है।

कड़ाही साफ करने के लिए घर पर बनाएं सुपर क्लीनिंग मिक्स

अगर कड़ाही का कालापन बहुत ज्यादा है, तो सिर्फ नमक काफी नहीं होता। इस स्थिति में आप एक दमदार घरेलू क्लीनिंग सॉल्यूशन बनाएं।

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच मोटा नमक
• 1 चम्मच फ्रूट सॉल्ट
• 1 कप पानी

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कैसे करें उपयोग-

• सबसे पहले लोहे की कड़ाही को हल्का गर्म कर लें। अब इसमें मोटा नमक डालें और कुछ देर सूखे चमचे से हल्का रगड़ें।
• फिर इसमें एक कप पानी डालें और उसमें फ्रूट सॉल्ट मिलाएं।
• इस मिश्रण को हल्की आंच पर 5 मिनट तक उबालें। गैस बंद कर दें। जब पानी थोड़ा ठंडा हो जाए, तो स्टील की स्क्रबर या ब्रश से कड़ाही को अच्छे से रगड़ें।
• आखिर में स्क्रब करें और फिर पानी से धो लें और तुरंत सूखे कपड़े से पोंछकर हल्की आंच पर सूखा लें ताकि जंग न लगे।

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कड़ाही को साफ रखने के टिप्स:

• जब भी आप कड़ाही में खाना बनाएं, उसके बाद उसे तुरंत धो लेना बहुत जरूरी है। खाना ठंडा होने के बाद कड़ाही में चिपकने लगता है, जिससे बाद में साफ करना मुश्किल होता है और स्क्रैच भी पड़ सकते हैं। धोने के बाद कड़ाही को खुला न छोड़ें, बल्कि सूखे कपड़े से अच्छे से पोंछ लें ताकि नमी न बचे। इससे जंग लगने की संभावना कम हो जाती है।
• लोहे की कड़ाही को कभी भी बिना सुखाए स्टोर करना भारी गलती हो सकती है। लोहे में नमी की मौजूदगी से जल्दी जंग लगती है, जिससे कड़ाही की सतह खराब हो सकती है और कड़वाहट आने लगती है। इसलिए धोने के तुरंत बाद उसे गैस पर हल्की आंच पर कुछ सेकंड गर्म करके सुखा लें।
• लोहे की कड़ाही को जंग से बचाने के लिए सरसों का तेल लगाएं। साफ और सूखी कड़ाही पर थोड़ी मात्रा में सरसों तेल डालें और पूरी सतह पर कपड़े या पेपर टॉवल से फैला दें। इससे एक पतली सी ऑयल कोटिंग बन जाती है, जो नमी से कड़ाही की रक्षा करती है और जंग नहीं लगने देती।

इन आसान से टिप्स को अपनाकर आप अपनी लोहे की कड़ाही को लंबे समय तक इस्तेमाल कर पाएंगी। हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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