लोहे की जंग लगी कड़ाही हो या फिर तवा, इन यूनिक तरीकों से चुटकियों में करें सफाई

अगर आपके घर में अभी भी लोहे की कड़ाही या तवी इस्तेमाल होता है, तो आपको पता होगा कि उसमें जंग कितनी जल्दी लग जाता है। अगर जंग को ज्यादा समय तक साफ नहीं किया जाए, तो बर्तन पूरी तरह से खराब हो सकता है।

Ankita Bangwal

Updated:- 2025-03-16, 13:00 IST

एक समय था जब घरों में पीतल के बर्तनों का इस्तेमाल होता था। फिर उनकी जगह धीरे-धीरे लोहे के बर्तनों ने ले ली। लोहे के बर्तनों में खाना बनाना अच्छा माना जाता था। मॉर्डन टेक्नोलॉजी के साथ यह चलन भी बदल गया और लोग लोहे से नॉन-स्टिक के बर्तनों पर आ गए।

नॉन-स्टिक के बर्तनों में खाना कम तेल में बन जाता है, इसलिए यह ज्यादा पसंद किया जाने लगा। हालांकि, गांव या कुछ घरों में आज भी लोहे के फायदे कारण उसके बर्तनों का उपयोग किया जाता है।

लोहे के बर्तन के साथ बस एक समस्या यह होती है कि इनमें जंग बड़ी जल्दी लग जाता है। पानी के संपर्क में आते ही लोहे पर लाल-नारंगी रंग की परत बनने लगती है। यह परत साफ करने पर कड़ाही या तवे पर दाग रह जाते हैं। आज जंग लगी कड़ाही को नया बनाने के लिए क्या करना, इस लेख में हम आपको ऐसे कुछ तरीके बताएंगे।

1. नमक से रगड़कर करें सफाई

नमक न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह एक बेहतरीन क्लीनिंग एजेंट भी है। नमक में मौजूद कण जंग को ढीला करने और हटाने में मदद करते हैं।

कैसे करें सफाई?

सबसे पहले जंग लगी सतह पर मोटे दाने वाला नमक छिड़कें।
इसके बाद आधे कटे हुए नींबू या स्टील के स्क्रबर से इसे रगड़ें।
कुछ मिनट तक रगड़ने के बाद तवे को पानी से धो लें।
इसे अच्छी तरह सुखाकर हल्का सा तेल लगाएं, ताकि दोबारा जंग न लगे।

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2. पानी में तेल की कुछ बूंदें डालकर करें सफाई

तेल और पानी का मिश्रण एक बेहतरीन तरीका है जिससे सफाई के साथ-साथ बर्तन पर एक सेफ्टी कोटिंग भी बनती है। यह कोटिंग लोहे के तवे और कड़ाही को दोबारा जंग लगने से बचाती है।

कैसे करें सफाई?

तवे या कड़ाही में हल्का गर्म पानी डालें।
उसमें 4-5 बूंदें सरसों या नारियल तेल की डालें।
इसे हल्की आंच पर गर्म करें और फिर ब्रश या स्क्रबर से रगड़ें।
बाद में पानी निकालकर बर्तन को सूखा लें और हल्की मात्रा में तेल लगाकर स्टोर करें।

3. प्लेन सोडा से करें सफाई

कोला या सोडा ड्रिंक में मौजूद एसिड जंग को ढीला करने में मदद करता है। इसके साथ ही, इसमें मौजूद कार्बोनेशन सफाई प्रक्रिया को आसान बना देता है।

कैसे करें सफाई?

एक बाउल में थोड़ा सा प्लेन सोडा लें।
इसे जंग लगी सतह पर डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
अब स्क्रबर से हल्के हाथों से रगड़ें।
पानी से धोकर तवे को अच्छी तरह सुखा लें।
लंबे समय तक जंग से बचाने के लिए हल्का सा तेल लगाकर रखें।

4. आटे से रगड़कर करें सफाई

आटा केवल खाने के काम ही नहीं आता, बल्कि यह जंग हटाने के लिए भी काफी कारगर साबित हो सकता है। आटे के महीन कण जंग को हटाने और सतह को चिकना बनाने में मदद करते हैं।

कैसे करें सफाई?

तवे या कड़ाही पर थोड़ा सा सूखा आटा छिड़कें।
अब इसे कपड़े या स्क्रबर से रगड़ें।
कुछ देर तक रगड़ने के बाद तवे को पानी से धो लें।
इसे अच्छी तरह सुखाकर तेल की हल्की परत लगाकर स्टोर करें।

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इन बातों का रखें बहुत ज्यादा ध्यान-

ways to get rid of rust from iron utensils

लोहे के बर्तनों जैसे कड़ाही या तवा अगर गर्म हैं, तो उन्हें तुरंत पानी के नीचे न रखें। इसे बर्तन जल्दी खराब होने की संभावना हो सकती है।
हर उपयोग के बाद तवे या कड़ाही को हल्का गर्म करके उस पर थोड़ा-सा तेल लगाएं। यह उसे लंबे समय तक जंग से बचाएगा।
लोहे की कड़ाही या तवे को सुखाकर उसे कपड़े या पेपर टॉवल से जरूर पोंछ लें।

घर पर पड़ी गंदी कड़ाही या तवे को एक बार ऐसे साफ करके जरूर देखें। अगर आपके पास भी ऐसे कुछ ट्रिक्स हैं, तो उन्हें हम तक जरूर पहुंचाएं। हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

Image Credit: Freepik

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