Storage Tips: हर किचन में कई तरह के मसाले, अनाज और दाल आदि रखे होते हैं। इन सभी चीजों को इस्तेमाल करने के साथ उचित देखभाल की भी जरूरत होती है। अन्यथा इनमें कीड़े लगने लगते हैं। रसोई में हर दिन इतने काम होते हैं कि हर चीज को अच्छी तरह संभालकर रखना आसान नहीं होता है। ऐसे में बहुत सी चीजें खराब होने लगती है। ऐसे में देखकर काफी बुरा लगता है। किचन में सबसे ज्यादा खराब और कीड़े रोजाना इस्तेमाल होने वाले अनाज जैसे दाल, चावल, छोले और राजमा जैसे चीजों में लगने लगते हैं। खासकर बारिश के मौसम में सीलन और नमी की वजह से इन चीजों में कीड़े लगने लगते हैं। कहा जाता है कि थोड़े-थोड़े दिन में दाल, चावल, गेंहू जैसे अनाजों को धूप दिखाते रहना चाहिए।
इसके साथ ही कुछ लोग इन चीजों को कीड़ों और घुन से बचाने के लिए कीटनाशक गोलियां आदि चीजें डाल देते हैं। ऐसे में इनको डालने के बाद बनाते समय काफी ध्यान रखना पड़ता है। अन्यथा ये खाने में चली जाती हैं और सेहत को नुकसान पहुंचाती हैं। ऐसे में कुछ लोग तो इसका इस्तेमाल ही नहीं करते हैं। यदि आपके भी किचन में रखे दाल-चावल, छोले-राजमा आदि में कीड़े लग जाते हैं तो आज हम आपको इन्हें स्टोर करने का एक आसान और सस्ता तरीका बताने जा रहे हैं। जिसकी मदद से आप अनाज को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकती हैं।
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आप किचन में रखे हुए अनाज को कीड़े लगने से बचाने के लिए नींबू का इस्तेमाल कर सकती हैं। एंटी ऑक्सीडेंट, विटामिन-सी युक्त नींबू की महक भी काफी तेज होती है। ऐसे में आप कुछ नींबू के टुकड़ों को लेकर धूप में अच्छी तरह सुखा लें। इसके बाद आप सूखे नींबू के टुकड़ों को दाल, चावल, छोले और राजमा के डब्बों में इनको डालकर बंद कर दें। ऐसा करने से अनाज में कीड़े नहीं लगते हैं। दरअसल, नींबू की तेज महक से कीड़े नहीं पनपते हैं। ऐसे में अनाज खराब होने से बचा रहता है।
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