ग्रीन बीन्स पर लगी मिट्टी को चुटकियों में ऐसे करें साफ

हरी सब्जियां सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद मानी जाती है। कई बार डॉक्टर भी हरी सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। इन्हीं हरी सब्जियों में से एक है ग्रीन बीन्स। ग्रीन बीन्स एक ऐसी सब्जी है जिसे हम कई तरह से बना सकते हैं। ग्रीन बीन्स न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है। मगर कई बार इसे बनाने में हमें बहुत ही आलस आती है क्योंकि इसे धोने में बहुत ही ज्यादा वक्त लगता है।

साथ ही, कई बार गलत तरीके से ग्रीन बीन्स धोने से सारे पोषण तत्व खत्म हो जाते हैं और सब्जी में भी किरकिरी पन आ जाता है। इसलिए आज हम आपको ग्रीन बीन्स को साफ करने के आसान हैक्स साझा कर रहे हैं, जो आपके लिए मददगार साबित हो सकते हैं।

सबसे पहले करें ये काम

ग्रीन बीन्स को साफ करने से पहले जरूरी है कि आप इसमें लगी तमाम मिट्टी को सूखे कपड़े से साफ कर लें। ऐसा इसलिए क्योंकि मिट्टी पानी में जाकर घुल जाती है, जिसे ज्यादा किरकिराहट हो जाती है।

इसलिए बेहतर होगा कि पहले बीन्स को अच्छी तरह से चेक करें। साथ ही, बीन्स को साफ करने से पहले 2 घंटे के लिए धूप में भिगोकर रख दें ताकि इसमें मौजूद तमाम कीड़े भी बाहर निकल जाएं।

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बीन्स को ऐसे करें साफ

बीन्स को धूम में रखने के बाद इसे एक बड़े बाउल में डालें। कोशिश करें कि आप थोड़ा बड़ा कटोरा लें, जिसमें तमाम बीन्स आसानी से आ जाएं। अब बाउल को सिंक के नीचे रखें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर कटोरा ऊपर तक भर लें। (इन 3 तरीकों से जल्द साफ हो जाएगी पालक)

अगर आपके कटोरे में अधिक पानी है तो इसे निकाल दें। बीन्स में पानी डालने के बाद 5 मिनट के लिए रख दें और हल्के हाथों से साफ करें। इसके साथ पानी फेंक दें और दोबारा भर कर रख दें।

छन्नी में निकालें बीन्स

अब हाथों से बीन्स को पानी से निकालकर छन्नी में रखती जाएं और जब सारी बीन्स छन्नी में निकाल लें, तो एक बार फिर बीन्स को बहते पानी से धो लें। फिर तिल को सूखने के लिए लगभग 2 घंटे के लिए रख दें। बस आपके बीन्स बिल्कुल साफ हो जाएंगी।

इस तरह सुखाएं बीन्स

जब सारा पानी निकल जाए तो कागज पर बीन्स को सूखने के लिए फैला दें। कोशिश करें बीन्स को बड़ी जगह पर फैलाकर रखें ताकि यह जल्दी और आसानी से सूख जाए। आप बीन्स को पूरे 1 घंटे के लिए सूखने के लिए छोड़ सकती हैं।

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काटने का तरीका

• बीन्स को धोने से पहले अपने हाथों का साफ करें ताकि साफ बीन्स खराब न हो।
• हाथ धोने के बाद बारी आती है बीन्स को काटने की, इसके लिए आप थोड़ी- थोड़ी बीन्स को चॉपिंग बोर्ड पर रखें।
• फिर चाकू की मदद से पतला-पतला काट लें। बस आपका काम हो गया है। (ऐसे साफ करें फल और सब्जियां)
• इन आसान टिप्स को अपनाने के बाद बीन्स इस्तेमाल करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं।

अब इसमें किसी भी तरह के केमिकल, बैक्टीरिया और वायरस होने का भी डर नहीं रहेगा। आपको लेख पसंद आया हो तो इसे शेयर और लाइक ज़रूर करें, साथ ही, ऐसी अन्य जानकारी पाने के लिए जुड़े रहें हरजिन्दगी के साथ।

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