स्नैक्स बनाने के बाद बचे ब्रेड के किनारों का इस तरह करें दोबारा इस्तेमाल

ब्रेड का कोई भी हिस्सा फेंकने के लिए नहीं होता है। इससे कई सारी डिशेज बनाई जा सकती हैं। आइए हम आपको आज इसी बारे में बताते हैं।

Pragya Bharati

Updated:- 2024-08-07, 13:44 IST

सैंडविच बनाने के बाद अक्सर ब्रेड के किनारे का हिस्सा बच जाता है। कई लोग तो इसे फेंक भी देते हैं, जबकि यह खाने की चीज है। आपको यह जानकर हैरानी हो सकती है कि इससे न सिर्फ आप पकौड़े बना सकते हैं, बल्कि यह आपके मिठाई बनाने में भी काम आ सकता है। जी हां, आप ब्रेड स्लाइस के बचे हुए कॉर्नर का इस्तेमाल करके मजेदार और टेस्टी डिश बना सकते हैं। इसे खाने के लिए आपके घर के बच्चे भी बार-बार जिद करेंगे। तो चलिए अब बिना देर किए हम आपको यहां ब्रेड के बचे हुए किनारों से स्पेशल डिशेज बनाने के तरीके बताते हैं।

क्रिस्पी नमकीन बना सकते हैं आप

ब्रेड के बचे हुए किनारे को सबसे पहले गर्म तवे पर रख कर रोस्ट कर लें। इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए हल्का सा बटर भी डाल सकते हैं। इसके बाद इसपर चाट मसाले, लाल मिर्च पाउडर और हल्का सा जीरा व काली मिर्च पाउडर को छिड़क दें। तवे पर ही इसे 5 मिनट तक मिलाएं। यह बिल्कुल क्रंची और क्रिस्पी हो जाएगा। फिर इसे आप गरम-गरम प्लेट में निकाल कर केचअप के साथ खा सकते हैं।

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दाल के साथ रोस्टेड ब्रेड

सबसे पहले आप गाढ़ी दाल बनाएं और उसे टमाटर-प्याज आदि से तड़का लगा दें। इसके बाद ही ब्रेड के किनारों को रोस्ट करें। इसके लिए आप सबसे पहले तवे पर ब्रेड के किनारों को डालकर इसे थोड़े देर तक गर्म करें। इसे अच्छी तरह से क्रिस्पी होन तक तवे पर रखें। इसके बाद, दाल की कटोरी में इस क्रंची ब्रेड के तुकड़ों को डालें और रोस्टेड ब्रेड के साथ डिलीशियस दाल का आनंद लें। आप चाहें तो मसालों के साथ मिलाकर ब्रेड सूप भी बना सकते हैं।

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कॉर्नर से बनाएं देसी स्टाइल ब्रेड मिठाई

अगर ब्रेड स्लाइस का इस्तेमाल करने के बाद इसके किनारे बच गए हैं, तो आप इसकी मदद से एक मिठाई भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको दूध, मलाई, मेवे और बटर या घी की जरूरत पड़ेगी। सबसे पहले आप ब्रेड के किनारों को तवे पर घी या बटर में हल्का गर्म करले। इसके बाद दूध में स्वादानुसार चीनी और इलायची मिलाकर 30 मिनट तक कम आंच पर उबालकर उसे गाढ़ा करें। फिर ब्रेड के टूकड़ों को एक प्लेट में निकाल कर फैला लें। अब इसके ऊपर से दूध को डालें और फिर इसपर मेवे को भी छिड़क दें। बस ब्रेड के बचे हुए हिस्से से मिठाई बनकर तैयार है।

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Image credit- Herzindagi

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