मानसून का महीना आ चुका है, इस महीने में लोग पकौड़ी, चाय, भजिया और भुट्टे का मजा लेते हैं। ऐसे में लोग सड़कों पर ठेले और दुकान से भुट्टे खरीदकर लाते हैं। ताकि उससे तरह-तरह की रेसिपी बनाने के लिए यूज कर सकते हैं। लेकिन बारिश के दिनों में भुट्टे को स्टोर करना थोड़ा मुश्किल है। नमी और बारिश के मौसम के चलते भुट्टे जल्दी खराब होते हैं, साथ ही बाहर खुले में रखने पर चीटियां आ जाती है। इसलिए आज हम आपको भुट्टे को स्टोर करने के लिए कुछ टिप्स बताएंगे जिससे आप इसे ज्यादा दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
भुट्टे को ज्यादा दिनों तक फ्रेश रखने और खराब होने से बचाने के लिए इसे ठंडे तापमान पर यानी फ्रीज में रखें। फ्रिज में रखने से इसमें चींटी भी नहीं आती साथ ही, इसके बीज को निकालकर इसे एयरटाइट कंटेनर में पैक कर फ्रिज में स्टोर करने से इसे महीनों तक यूज कर सकते हैं।
मक्के के बीज को फ्रोजन करके रखें इससे भी आप ज्यादा दिनों तक कॉर्न को स्टोर कर सकते हैं। फ्रोजन करने के लिए बीज को निकालकर इसे साफ धो लें और फ्रिज (फ्रिज साफ करने के टिप्स)र में रखें, ताकि ये बर्फ बनकर सख्त हो जाएं। इससे मक्के सड़ेंगे नहीं और आप इसे लंबे समय तक उपयोग कर सकेंगे।
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हफ्ते दस दिन तक खाने के लिए मक्के को स्टोर करना चाहते हैं, तो मक्के की भूसी को निकाले नहीं। भूसी निकालने से मक्के के बीज फ्रीज में भी सूखने लगते हैं। इसलिए मक्के की (मक्के की रोटी) भूसी और छिलके को निकाले बिना ही डायरेक्ट फ्रिज में स्टोर करें।
किराने और सब्जी के दुकान में मिलने वाले जूट के बैग में यदि आप भुट्टे को रखते हैं, तो भुट्टे लंबे समय तक फ्रेश रहेंगे साथ ही, सड़ने और खराब होने का डर नहीं रहता है। भुट्टे (भुट्टा कैसे भुने) के छिलके और भुसी को निकालकर अच्छे से झाड़ लें और जूट बैग में इसे लपेटकर फ्रिज में रखें।
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मानसून के महीने में आप दिए गए टिप्स की मदद से भुट्टे को स्टोर कर सकते हैं। अगर हमारी स्टोरीज से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
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