फ्रेश और मीठा भुट्टा खरीदने के लिए करें इन टिप्स को फॉलो

जून का महीना आते ही बस स्टैंड, सब्जी मार्केट और सड़कों पर आपको भुट्टे देखने को मिलेंगे। बारिश के मौसम में गर्मा गर्म नींबू, चाट मसाला और नमक के साथ भुट्टे का स्वाद तो मुंह का स्वाद बना देता है। मकई एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो हर किसी को खाना पसंद है। सुपर मार्केट से पैक्ड कॉर्न खरीदना तो आसान है लेकिन क्या आपको भी ठेला या बाजार से बंधे हुए भुट्टे खरीदने में परेशानी होती है? क्या आपको भी यह समझ नहीं आता है कि कौन से भुट्टे खाने में सॉफ्ट, फ्रेश और मीठे होंगे? तो परेशान मत होइए इस लेख में हम आपकी भुट्टे से संबंधित सभी परेशानियों को हल करने की कोशिश करेंगे। आज के इस लेख में हमने कुछ टिप्स बताए हैं जिसकी मदद से आप आसानी से फ्रेश और मीठे भुट्टे खरीद सकते हैं।

भूसी की पहचान करें

पैक भुट्टे की भूसी को देखें यदि यह सूख कर भूरे रंग की हो गई है तो यह फ्रेश नहीं है साथ ही इसके बीज सख्त हो सकते हैं। इसलिए डार्क पिंक और ताजे भूसी वाले भुट्टे का चुनाव करें। ये फ्रेश होंगे साथ ही इसमें अच्छे से बीज होंगे। वहीं हरे भूसी वाले भुट्टे में बहुत कम बीज होते हैं और वे खाने में बहुत सॉफ्ट होते हैं। भुट्टा खरीदते वक्त भूसी के बारे में ये जानकारी बहुत जरूरी है।

सूंघ कर देखें

भुट्टा खरीदने से पहले सूंघ कर देखें कि उसमें से मीठी और ताजी महक आ रही है कि नहीं। सूंघते वक्त ध्यान दें कहीं सड़ने की महक तो नहीं आ रही है। साथ ही भुट्टे में लटकी हुई बाल की और भी ध्यान दें, भुट्टे का लटकन हल्का भूरा या फिर सुनहरा रंग का होना चाहिए। ये फ्रेश और बीज वाले भुट्टे की पहचान है। लटकन का रंग जितना काला या भूरा और सूखा हुआ होगा वह उतना ही ज्यादा पुराना हो सकता है। (चीज कॉर्न रेसिपी)

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भुट्टे के बीज को निचोड़ कर देखें

भुट्टे के बीज को छिलके के ऊपर से ही निचोड़ कर देखें कि वह आसानी से हाथों से दब रहा है कि नहीं, यदि बीज दबाने में जोर लगाना पड़ रहा है तो मकई के दाने सख्त हैं। फ्रेश, सॉफ्ट और मीठे दाने आसानी से दब जाएंगे। इसके अलावा छिलके के रंग पर भी ध्यान दें कि वह कितने हरे और लाइट कलर के हैं। फ्रेश भुट्टे के छिलके (भुट्टे भूनने के तरीके) डार्क हरे रंग के होंगे वहीं पुराने भुट्टे के छिलके का रंग लाइट ग्रीन और सफेद रंग के होंगे।

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इन टिप्स की मदद से अब की बार आप भी भुट्टा खरीदें और इससे आपको कुछ मदद मिलता है,her तो हमें कमेंट कर बताएं। इस लेख को पढ़ने के लिए धन्यवाद, यह लेख पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें। ऐसे ही टिप्स और ट्रिक पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।

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